Burgonyatorta receptek lépésről lépésre fotókkal az egyszerű elkészítéshez - Receptek 2020

A burgonyából sokféle étel készíthető, mind nagyon egyszerűek, mind nagyon összetettek. Az egyik érdekes és gyors lehetőség a finom burgonyatortilla. Önálló ételként vagy grillezett hús, hal, kolbász és leves kiegészítéseként szolgálják fel.

Burgonyapite: étel találékony és takarékos emberek számára

Burgonyapite - érdekes lehetőség harapnivalókhoz, ebédhez vagy vacsorához. A termékeket általában serpenyőben sütik kevés olajjal. A sült tortillák legalább 400 kalóriát tartalmaznak 100 g-onként, és étvágygerjesztőek. A sütőben vagy a lassú tűzhelyben történő sütés és a zsíros ételek kizárása az összetevők listájából elősegíti a kalóriák csökkentését. Sütemények alapján készíthet gyors pitét vagy pizzát, ezek sikeresen felváltják a közönséges kenyeret.

Sütéshez használjon nyers, főtt vagy sült burgonyát, és adjon hozzá tojást, tejszínt, sajtot, hagymát, szalonnát és egyéb összetevőket. Nem szükséges egész gumókat, burgonyapüréből származó maradékot vagy főtt burgonyát használni, amelyet köretnek főznek. A szükséges ízárnyalatok fűszerekkel és fűszeres gyógynövényekkel lógtak. A lapos süteményeket jobb melegben vagy melegen enni, a kihűlt tálat szükség esetén gyorsan fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben. Ha a torta száraznak tűnik, tejföllel vagy mártással kell kiegészíteni: fokhagyma, tejszín, paradicsom. Az egzotikum egy kis ízét a Tkemali vagy a Satsibeli adja, amelyek egy normál lapos süteményt a nemzeti konyha eredeti ételévé tesznek.

Flapjacks egy száraz serpenyőben: lépésről lépésre

Ideális vegetáriánusok és a sovány ételeket kedvelők számára. A sütemények nem tartalmaznak tojást és állati zsírokat, a sütemények ízükben hasonlóak a normál kenyérhez. A sütést levessel vagy húslevessel tálalhatjuk, amelyek az egészséges szendvicsek alapjául szolgálnak.

2 burgonya;
2 paradicsom saját levéből;
2 teáskanál mustár
4 evőkanál. l finomított növényi olaj;
6 evőkanál. l búzaliszt;
Só;
Fűszerek ízlés szerint.

Alaposan mossa meg a burgonyát ecsettel és süsse meg a sütőben héjában. Amikor a gumók megpuhultak, hámozzuk meg, villával pépesítsük a pépet. Adja hozzá a hámozott paradicsomot, lisztet, mustárt, növényi olajat, sót és fűszereket. Gyúrja össze a sima, sima tésztát, és hagyja állni 20-30 percig szobahőmérsékleten. Osszuk el a masszát egyenlő darabokra, forgassuk süteményekké és adjunk nekik kerek formát. Fűtött, száraz teflon bevonatú serpenyőben sütjük. Barnítsa meg a termékeket mindkét oldalon, és melegen tálalja.

Finom krumplipüré: főzzük lépésről lépésre

A klasszikus változat magában foglalja a burgonyapüré használatát. A szárnyasok puhák és gyengédek, az ilyen termékeket különösen szeretik a gyerekek. Aki nem szereti a fokhagymát, kizárhatja a receptből.

300 g burgonyapüré;
2 tojás;
70 g félkemény sajt;
2 TBSP. l búzaliszt;
1 gerezd fokhagyma;
Só, őrölt fekete bors;
Szag nélküli növényi olaj sütéshez.

Óvatosan pürésítsük tojással, sóval, őrölt fekete borssal, apróra vágott fokhagymagerezdel és sajttal, durva reszelőn reszelve. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. A tésztának puhának és egyenletesnek kell lennie, és nem ragaszkodhat a kezéhez. Szükség esetén a liszt mennyisége növelhető, de nem nagyon, különben a kész sütemények vékonyak és merevek lesznek.

A tésztát 6 egyenlő részre, kézre osztva kerek, tiszta süteményeket alkot. Két oldalon fűtött növényi olajban pirítsuk meg őket, és tegyük egy tányérra, amelyet papírtörlővel borítottunk, amely felszívja a felesleges olajat. Tálaljuk a tortillákat forrón, adjunk hozzá tejfölt, paradicsommártást és friss zöldségsalátát.

Zamatos, hús nélküli tortilla: ízletes és egyszerű

Az extra sütési mennyiség hozzáadásához száraz, gyors hatású élesztőt adhat a burgonyatésztához. A lapos sütemények alkalmasak gyermek- és diétás ételek elkészítésére. Kényelmes magaddal vinni és külön ételként megenni, vagy zöldségekkel, halakkal, gombakaviárral kiegészíteni.

500 g burgonyapüré;
370 ml szűrt víz;
600 gramm búzaliszt;
1 közepes körte;
1,5 teáskanál száraz élesztő;
2 TBSP. l cukor;
2 TBSP. l finomított növényi olaj;
2 teáskanál só

Melegítsen vizet, oldjon fel benne száraz élesztőt, cukrot, sót és némi lisztet. Keverje hozzá, adjon hozzá növényi olajat, és hagyja a keveréket negyed órán át állni. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrja a tésztát homogén tésztává, gyűjtse össze egy tálba, fedje le egy törülközővel, és hagyja melegen állni 1 órán át.

Vágjuk a hagymát vékony karikákra, és kevés vajban aranybarnára sütjük. Pürésítsük hagymával, alaposan keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá sót. Hozd fel a darabokra vágott tésztát, mindegyiket torta formájúra tekerjük, a középső sorban a burgonyapürét hagymával. Nyomja össze a széleit, sodorja ki a termékeket sodrófával, így kerek formát kap.

Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, felváltva osszuk el a tortillákat, és sütjük aranybarnára. Tálaljon forró vagy meleg tortillát friss tejfölös vagy fokhagymás mártással.

Kystyby lepénykenyerek: tatár finomság

A burgonya kiemelkedő helyet foglal el számos nemzeti konyhában. Az egyik egyszerű és nagyon ízletes étel a cystyby. Ezeket a ropogós burgonyatöltelékkel ellátott tortillákat minden ünnepen felszolgálják. A magas sütemények nagyon lenyűgözőek a fotón. Ehet tortillát bármilyen tejtermékkel, forró levessel, grillezett hússal vagy csak sima teával.

2,5 csésze búzaliszt;
1 tojás;
1 evőkanál l cukor;
1 teáskanál só;
0,5 pohár tej;
50 g vajat.

1 kg burgonya;
50 gramm vaj;
1 hagyma;
0,3 pohár tej;
Só;
finomított növényi olaj.

Melegítsen tejet, adj hozzá olvasztott vajat, cukrot és sót. Külön tartályban verje fel a tojást, öntsön más termékekbe. Alaposan keverje össze, részletekben adja hozzá a szitált lisztet. Gyúrja össze a puha tésztát, gyűjtse össze egy szobában, takarja le egy törülközővel, és hagyja fél órán át szobahőmérsékleten állni.

Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük sós vízben, amíg főzünk. A gyökérzöldségeket krumplipürébe gyúrjuk tej és finomra vágott vöröshagyma hozzáadásával, olajban megsütve. A keveréknek homogénnek kell lennie, kemény csomók nélkül. Osszuk el a tésztát 7 részre, tekerjük mindegyikbe egy réteget, és egy serpenyőben süssük meg mindkét oldalát. Helyezze a burgonya és a hagyma tölteléket forró tortillákra, és hajtsa félbe a terméket. Ha kívánja, öntse a kész sütést olvasztott vajjal. Tálaljuk a tortillákat melegen.

Finn szezám burgonya torta

Egyszerű sütési lehetőség minden háziasszony számára elérhető. A flapjackokat vajban egy serpenyőben sütjük, de lassú tűzhelyen megsütheti őket. Az alaprecept alapján könnyű új érdekes ételeket készíteni, süteményeket sült gombával, tök szeletekkel és darált hússal is megtölteni. Szezámmag helyett tortákat szórhat köménymaggal vagy gyógynövények keverékével.

6 burgonya;
100 gramm búzaliszt;
2 tojás;
Szagtalan növényi olaj;
Só, őrölt fekete bors;
Szezámmag csávázáshoz.

Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük sós, forrásban lévő vízben. Gumók burgonyapürébe, adjunk hozzá egy kis húslevest és felvert tojást egy külön edénybe. Adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, és részletekben adjuk hozzá az előre szitált lisztet. Gyúrja össze a tésztát, ne ragaszkodjon a tészta kezéhez, hagyja pihenni 15 percig.

Osszuk el a tésztát egyenlő részekre, és kerek rétegbe forgassuk. Sütjük a süteményeket mindkét oldalon kis mennyiségű növényi olajban, és megszórjuk szezámmaggal. Tálaljuk a süteményeket leveshez vagy húsleveshez, zöldséges pörköltnél finom.