Burrata, articsóka, pisztráng ikra és citrom verrine

Aperitif Starters Fish ünnepi receptek

Karácsonyi verrine

Azt tapasztalom, hogy a tojás pisztráng, mindig nagyszerű móka az ünnepi szezonban. Ez színt és fényt kölcsönöz a készítményeknek, és ideális egy kis szexi oldal megadásához verrines vagy más szendvicseket. Enyhén ropogós, jódozott, illatos. Röviden, nagyon tetszik. Javaslom, hogy használjon OVIVE pisztrángtojásokat, amelyek 100% -ban Franciaországban készültek. Ez a Landes-i székhelyű szövetkezet GMO-k nélkül táplálja pisztrángját, és a halgazdaságok természetes környezetbe integrálódnak, a folyó közelében. A tojás nem tartalmaz színezőt vagy tartósítószert.

Élvezheti ezeket a pisztráng tojásokat, éppen úgy, ahogy vannak, például a meleg bliniket. Sós ízük és állaguk, amely kívül ropogós és belül olvad, csodákat tesz. Beépítheti őket kis verinákba is, amelyek tökéletesek egy aperitifhez.

Burratát használtam, de ha nem találsz ilyet, a mascarpone is megteszi. Vagy ennek hiányában, mozzarella. A kandírozott citromhoz, ha nincs, ehelyett adhat hozzá 1 teáskanál nagyon finomra vágott citromhéjat.

---