Búzaallergia - búzamentes táplálkozás Egyél egészségesen - mentesen

egyél

búza velünk van leggyakrabban használt gabonatípus. A megjelenése a Búzaallergia van különböző alakzatok lehetséges. Általában elég nagyon kis összegeket búzát tartalmazó élelmiszerek a tünetek kiváltására. Emellett szintén búzaszerű gabonafélék mint az einkorn és a tönköly, (ősi búza) ravaszt. Ezen allergia előfordulása nem függ az életkortól. A búzaallergia általában csecsemőkorban alakul ki; fennáll annak az esélye, hogy idővel újra eltűnik. Ha csak felnőttkorban fordul elő, a búzaallergia általában fennáll.

Ahogy a neve is mutatja, a búzaallergia egy allergia.

A búzamentes nem mindig gluténmentes.

Bárki, aki a Búzaallergia búza nélkül kell enni, ez megengedett ne hasonlítsuk össze a gluténmentes étrenddel. Ezt mindig meg kell győződnie gluténmentes termékek, még búza tartalmazhat például gluténmentes búzakeményítő formájában.

Fontos tudni, hogy a búza allergia Semmi a ... val Coeliakia és a Glutén intolerancia csinálni birtokolni.

A lisztérzékenységről és a lisztérzékenységről a következő címen talál bővebb információt: Glutén intolerancia

Ha búzaallergiára gyanakszik, feltétlenül keresse fel az allergológust és szerezzen információkat.

A búzaallergia különböző formái

A allergia hagyd magad által egy Vérvizsgálat vagy bőrvizsgálat (IgE, szúrás) bizonyít. Lehetőség van búzamentes étrenden vagy provokációs teszten keresztül is meghatározni.

Veszély: Életveszélyes sokk (anafilaxia) is előfordulhat WDEIA (Búzafüggő anafilaxia).

WDEIA (búzafüggő testmozgás indukálta anafilaxia)

Ez a búzaallergia speciális formája. ő egy Búza-függő, testmozgás okozta allergia. Itt allergiás sokk csak akkor fordul elő, ha a búza bevitelét egy bizonyos kiváltó tényezővel kombinálják. Ez lehet fizikai erőfeszítés, gyógyszeres kezelés vagy alkohol.

Búzavirág allergia

Ez mi által a Búzavirág emelkedett és a tünetek általában a búza virágzási időszakában jelentkeznek.

Baker asztma

A poros liszt belégzésével válik ebbe az alakzattá kiváltotta. Ahogy a neve is sugallja, ilyen alakúak, főleg a pékek érintettek. De a gazdák és a molnárok is érintettek lehetnek. A búzaallergia ezen formájával búzát tartalmazó ételek fogyaszthatók.

Búza intolerancia - nem búza allergia

A Búza intolerancia az, amint a neve is sugallja nem allergiás intolerancia és kautoimmun betegség. Még vezet búzát tartalmazó élelmiszerek fogyasztása a lisztérzékenységhez hasonló tünetekre.

Jelenleg van nincs egyértelmű leírás búza intoleranciára, mivel még mindig vannak ne értsd meg teljesent van.

Búza nélküli étrend

A Búzaallergia tud nem gyógyítható meg. A csak hatékony terápia minden búzát tartalmazó és a hogy elkerüljék a búzaszerű gabonából készült ételeket.

Búzaallergia - mit tehetek Nem eszik?

Búzaallergia/búzamentes étrend mellett kerülendő szemek

  • Búza, búzaliszt, búzadara, korpa és pehely
  • Tönköly, tönkölyliszt és pehely
  • Einkorn
  • Emmer és
  • Kamut
  • árpagyöngy
  • Zöld mag
  • Búzából vagy gabonát tartalmazó búzából készült zsemlemorzsa
  • Keményítő (gluténmentes búzakeményítő)
  • Búzacsíra, búzacsíra olaj

Búzaallergia esetén kerülendő élelmiszerek (búzát tartalmazó gabonából készült ételek)

  • Zsemle, kenyér, pékáruk (beleértve a fagyasztott pékárukat is)
  • Sütik, sütik, sütemények. Mézeskalács sütik, gofri
  • Müzli, granola rúd
  • Tészta (tészta) lasagna
  • Bulgur, kuszkusz, búzadara, tönkölytermékek
  • Sütőpor, sütemény hab, krémstabilizátor
  • Sült borsó, zsemlemorzsa, mártáskötők, kész mártások
  • Pudingpor, kész desszertek
  • A gluténmentes speciális termékek tartalmazhatnak gluténmentes búzakeményítőt
  • Kakaót tartalmazó ételek
  • Ostya sütés
  • Élesztő (friss és száraz)
  • Diétás termékek
  • Rántott hús és rántott hal
  • Malátakávé, instant italok, (gyermek) teák hozzáadott aromával/vitaminokkal

Ha allergiás a búzára, akkor a késztermékekkel is óvatosnak kell lennie!

  • Fűszerkeverékek
  • Kötött készételek, levesek, szószok
  • Sajtkeverékek,
  • Reszelt parmezán sajt
  • Konzerv és fagyasztott ételek
  • Pizza és hamburgerek
  • Cukrászda, fagylalt keksz/gofri hozzávalókkal, dió nugát krém
  • Kolbász, felvágott és kolbász
  • Búzasör, malátasör

Ez a lista nem garantálja a teljességet. Mindenkinek legyen óvatos, és figyelmesen olvassa el a fogyasztói információkat!

Búzaallergia - mit ehetek?

Alapvetően minden, kivéve a fent felsorolt ​​ételeket.

Rengeteg búza nélküli liszt van.

Számos lisztpótló vagy liszt-alternatíva létezik. Érdemes ezt kipróbálni. Csak nem hozol fajta, ő íz szintén Jól és sokakat tartalmaznak fontos tápanyagok. Ezek az alternatívák lehetnek a gazdagodás legyen az, amit saját tapasztalataim szerint mondhatok.

A diétaváltás kezdetén mindig nehéz, ezért szeretnék segíteni receptjeimmel és tippjeimmel, mint támogatni és mutassa meg, hogy a búza nélküli étrend nem jelent lemondást Meg kell.

többet a témáról búzamentes étrend itt.

jegyzet: Az összes recept a blogomon vannak búza mentes és ezért alkalmas búzamentes étrendre.

Mindazoknak, akik többet akarnak Búza és egészség téma szeretném tudni, tudom ajánlani a "Weizenwampe" könyvet és hangoskönyvet.