B-vitamin komplex niacin (B3-vitamin) DocMedicus létfontosságú anyag lexikon

niacin a piridin-3-karbonsav kémiai szerkezetének gyűjtőfogalma, ideértve a következőket: Nikotinsav, savamidjuk Nikotinamid és a biológiailag aktív koenzimek ikotinamid-adenin-dinukleotid (NAD) és ikotinamid-adenin-dinukleotid-ofoszfát (NADP) tartoznak. A B3-vitamin korábbi neve "PP tényező " (Pellagra megelőző faktor) illetőleg "Pellagra védelmi tényező" Goldberger 1920-as felfedezésére nyúlik vissza, miszerint a pellagra hiánybetegség, és a kukoricában hiányos étrendi tényezőn alapul. Csak sok évvel később lehetett kísérleti vizsgálatokkal bizonyítani, hogy a pellagra niacinnal eliminálható [2, 11, 13].

b-vitamin

Nikotinamid a állati organizmus koenzimek formájában NAD és NADP megtalálni. Nikotinsav azonban elsősorban bejön növényi szövetek, mint a gabona és a kávébab, de kisebb mennyiségben, és főleg ott van kovalens (szoros atomkötés révén) makromolekulákhoz kötött - niacitin, olyan forma, amelyet az emberi szervezet nem használhat [2, 3, 11, 13].

A nikotinsav és a nikotinamid a közbenső metabolizmusban van egymásba alakítható és formájában NAD illetőleg NADP koenzimatikusan hatékony [1, 3, 7, 11, 13].

szintézis

Az emberi szervezet három különböző módon képes előállítani a NAD-t. A NAD-szintézis kiinduló termékei a következők esszenciális (létfontosságú) aminosav triptofán a Nikotinsav és a Nikotinamid [2, 7, 11, 13]. Az egyes szintézis lépéseket a következőképpen mutatjuk be.

NAD szintézis L-triptofánból

  • L-triptofán → formilkinurenin → kinurenin → 3-hidroxi-kinurenin → 3-hidroxi-antranilsav → 2-amino-3-karboximukonsav szemialdehid → kinolinsav
  • Kinolinsav + PRPP (foszforibozil-pirofoszfát) → kinolinsav-ribonukleotid + PP (pirofoszfát)
  • Kinolinsav-ribonukleotid → nikotinsav-ribonukleotid + CO2 (szén-dioxid)
  • Nikotinsav-ribonukleotid + ATP (adenozin-trifoszfát) → nikotinsav-adenin-dinukleotid + PP
  • Nikotin-adenin-dinukleotid + glutaminát + ATP → NAD + Glutamát + AMP (adenozin-monofoszfát) + PP

NAD szintézis nikotinsavból (Preiss-Handler-Weg)

  • Nikotinsav + PRPP → nikotinsav-ribonukleotid + PP
  • Nikotinsav-ribonukleotid + ATP → nikotinsav-adenin-dinukleotid + PP
  • Nikotin-adenin-dinukleotid + glutaminát + ATP → NAD + Glutamát + AMP + PP

NAD szintézis nikotinamidból

  • Nikotinamid + PRPP → nikotinamid-ribonukleotid + PP
  • Nikotinamid-ribonukleotid + ATP → NAD + PP

A NAD foszforilezéssel (foszfátcsoport kötődése) alakul át NADP-vé ATP és a NAD-kináz segítségével

  • NAD + + ATP → NADP + + ADP (adenozin-difoszfát)

A NAD szintézis L-triptofánból csak be játszik Máj és vese egy szerep. Ezek átlagosan az embereknél fordulnak elő 60 mg L-triptofán, amely egyenértékű 1 milligramm nikotinamiddal (egyenértékű). A B3-vitamin szükségletet ezért niacin-egyenértékben adják meg (1 niacin-egyenérték (NÄ) = 1 mg niacin = 60 mg L-triptofán). Ez az arány azonban nem vonatkozik az alacsony triptofántartalmú étrendre, mivel a fehérje bioszintézis korlátozott (korlátozott) alacsony triptofán bevitel mellett, és az esszenciális aminosavat kizárólag fehérje bioszintézishez (új fehérjék képződéséhez) használják, amíg a NAD meghaladja a fehérje bioszintézis szükségletét -A szintézis lehetővé teszi [1-3, 7, 8, 11, 13]. Tehát a megfelelő triptofán bevitel figyelni. A triptofán jó forrásai elsősorban a hús, a hal, a sajt és a tojás, valamint a dió és a hüvelyesek [11].

Ezenkívül a megfelelő mennyiségű folát, riboflavin (B2-vitamin) és piridoxin (B6-vitamin) fontos, mert ezek a vitaminok részt vesznek a triptofán metabolizmusában [3, 7, 11]. Továbbá a A fehérjefogyasztás minősége és mennyisége valamint az Zsírsav mintázat befolyásolhatják a niacin L-triptofánból történő szintézisét. Míg a kínálat növelésekor telítetlen zsírsavak a triptofán NAD-dá történő átalakulása növekszik, csökken vele növekvő mennyiségű fehérje (> 30%) az átváltási arány (átváltási arány) [2, 13]. Különösen az aminosav feleslege okozza Leucin A triptofán vagy a niacin anyagcseréjének zavarai, mert a leucin gátolja mind a triptofán sejtfelvételét, mind a kinolinsav-foszforibozil-transzferáz aktivitását és ezáltal a NAD-szintézist [2]. A hagyományos kukoricát magas leucin- és alacsony triptofántartalom jellemzi. A tenyésztés fejlesztése lehetővé tette az Opaque-2 kukoricafajta előállítását, amelynek viszonylag magas fehérje- és triptofánkoncentrációja, alacsony leucintartalma van. Ily módon megelőzhető a B3-vitamin-hiány tüneteinek előfordulása azokban az országokban, ahol a kukorica alapvető élelmiszer, például Mexikóban [2, 11].

A niacin endogén (endogén) szintézise az L-triptofánból végül az élelmiszer minőségétől függően ingadozik. Annak ellenére, hogy átlagosan 60 mg triptofánt alakítottak át 1 mg NE-re, a Variációs tartomány 34 és 86 mg triptofán között [14]. Ennek megfelelően készül a B3-vitamin előállítása a triptofánból nincsenek részletek lehetséges [1, 11].

Abszorpció

Nikotinamid már a gyomor, de többnyire im felső vékonybél után a baktériumok hidrolízise (Bontás vízzel történő reakcióval) szabad nikotinsavként gyorsan és szinte teljesen felszívódik (felszívódik). A bél felszívódása (felszívódás a bélen keresztül) a nyálkahártya sejtekbe (nyálkahártya sejtek) követi az egyiket dózisfüggő kettős szállítási mechanizmus. A niacin alacsony dózisa a nátriumgradiens függvénye aktív hordozó segítségével a után Telítettségi kinetika, nagy dózisú niacin (3-4 g) passzív diffúzió felszívódik (felszívódik) [1, 2, 4, 5, 7, 11, 13].
A rezorbció szabad nikotinsav a vékonybél felső részében is gyorsan és majdnem teljesen bekövetkezik ugyanazon mechanizmus segítségével [2, 7, 11, 13].

Az egyidejű táplálékfogyasztás nincs hatással a nikotinsav és a nikotinamid felszívódására [11].

Szállítás és eloszlás a testben

A felszívódó niacin, főként nikotinsavként, bejut a portális vérbe máj, hova konvertálható a Koenzimek NAD és NADP jön [2-4, 7, 11]. A máj mellett vannak olyanok is Vörösvértestek (vörösvértestek) és mások szövet a Niacin tárolása NAD (P) formájában érintett [4, 11]. A Tartalék kapacitás a B3-vitamin mennyisége azonban korlátozott, és felnőtteknél kb 2-6 hét [11, 13].

A máj szabályozza a szövetek NAD-tartalmát az extracelluláris (a sejten kívüli) nikotinamid-koncentrációtól függően - ha szükséges, feloszlik NAD a nikotinamidhoz amelyet a vér felhasznál a többi szövet ellátására [2, 3, 11, 13].

A B3-vitamin kifejezett Első passz anyagcsere (Egy anyag átalakulása a máj első áthaladása során), így az alacsony dózistartományban a nikotinamid csak Koenzimek NAD és/vagy NADP felszabadul a májból a szisztémás keringésbe [6, 9, 11].
Patkányokon végzett kísérletek során azt tapasztalták, hogy 5 mg/testtömeg-kilogramm jelzett nikotinsav intraperitoneális beadása (anyag beadása a hasüregbe) után csak kis hányada fordul elő változatlan formában a vizeletben. Nagy dózisok (500 mg niacin) vagy egyensúlyi állapot (3 g niacin/nap orális dózis) után azonban a beadott dózis több mint 88% -át változatlan és metabolizált (metabolizált) formában találták a vizeletben, ami majdnem a teljes felszívódás azt sugallja [11].

A nikotinamiddal ellentétben a nikotinsav nem képes átjutni a vér-agy gáton (fiziológiai gáton a vérkeringés és a központi idegrendszer között), és először a NAD-on keresztül kell nikotinamiddá alakítani [11].

kiválasztás

Fiziológiai körülmények között a niacint főként a következőként használják:

  • N1-metil-6-piridon-3-karboxamid
  • N1-metil-nikotinamid és
  • N1-metil-4-piridon-3-karboxamid a vese megszűnt [11].

Nagyobb dózisok (3 g B3-vitamin/nap) után megváltozik a metabolitok (bomlástermékek) kiválasztódása, így elsősorban:

  • N1-metil-4-piridon-3-karboxamid,
  • Nikotinamid-N2-oxid és
  • változatlan nikotinamid im vizelet fordul elő [11].

Alapvető körülmények között például az emberek elválnak 3 mg metilezett metabolitok naponta a vesén keresztül [3, 13] -tól. Ha a B3-vitamin ellátás hiányos (nem megfelelő), a piridon renális eliminációja (vesén keresztüli kiválasztása) korábban csökken, mint a metil-nikotinamidé [2, 3]. - kiválasztása során N1-metil-nikotinamid nak,-nek 17,5-5,8 µmol/nap a niacin határállapot jelzése elimináció

A Elimináció vagy plazma felezési idő (Az az idő, amely eltelt egy anyag maximális koncentrációja a vérplazmában és ennek az értéknek a felére csökkenése között) a niacin állapotától és a beadott dózistól függ. Átlagosan körülbelül 1 óra [11].

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegeknél alkalmazott krónikus dialízis (vér tisztítási folyamat) jelentős niacinveszteséghez vezethet, és ezáltal a nikotinamid szérumszintjének csökkenéséhez vezethet [2, 11].