Camelina olaj hogyan kell használni a főzéshez Top Health
Az omega-3-ban gazdag olajok közül a camelina olaj az egyik legkevésbé ismert. Enyhe íze és jó táplálkozási profilja figyelmet érdemel.!
Más néven "fattyú len" vagy "kis vászon ", Camelina azonban nem ugyanahhoz a családhoz tartozik, hanem a keresztesek keresztjéhez. Ha olaját ma megújult érdeklődés éri, akkor rendkívüli gazdagságának köszönhető Omega 3, esszenciális zsírsav, amelynek előnyeit folyamatosan felfedezzük, és amely gyakran hiányzik az étrendünkből. Termelékeny és igénytelen, a camelina az ökológiai gazdálkodásra is kiválóan alkalmas. A kozmetikumokban az érzékeny bőrre gyakorolt nyugtató hatása miatt lenyelve még hatékonyabb.
Szakértőnk: Nathalie Sacreste, dietetikus és természetgyógyász Párizsban
Mik az erősségei?
A Camelina olaj 34% -ot tartalmaz Omega 3: 2 teáskanál elegendő a napi szükségleteink kielégítésére. "Ezen kívül ő kevés omega-6-ot tartalmaz amelyek túlzottan gyulladáscsökkentők és akadályozzák az omega-3-ok megfelelő használatát a szervezetben ”- hangsúlyozza Nathalie Sacreste. Antioxidánsokkal (E-vitamin és polifenolok), amelyek megvédik ezeket a jó zsírsavakat. Ez az egyesület választott ételké teszi a harcot szív- és érrendszeri betegségek és degeneratív, mint a Rák.