Cékla burgersteak, recept - Kényelmes vegán

Alkotók

• 250 g főtt cékla
• ½ hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 300 g konzerv csicseriborsó vagy vesebab
• 1 C. dijoni mustár
• 25 g zsemlemorzsa
• 10 g táplálékélesztő
• 50–70 g fehér liszt
• olaj a főzéshez
• só

Készítmény

Durván keverje össze (darabokat hagyva) a céklát és a hüvelyeseket egy salátástálban.

Daráljuk fel a hagymát, és vágjuk fel a fokhagymát.

Az olajban egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.

Adja a tálba a zsemlemorzsát, a sót és a dijoni mustárt, majd fakanállal keverje össze. Adjon hozzá élesztőélesztőt, és keverje addig, amíg a keverék homogén lesz. Adjunk hozzá hagymát és sült fokhagymát, keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Mindennek jól össze kell keverni.

---