Cékla - Előnyök és a legjobb Freedom cukorrépa receptek

Írta: Camelia Diaconu, 2019. október 16., szerda, 16:12. Utolsó frissítés: 2020. szeptember 17., csütörtök, 17:03

A céklát évszázadok óta ismerik és használják számos betegség kezelésére, de a benne található vitaminok és ásványi anyagok komplexusa miatt az egyik legtáplálóbb étel is. Olvassa el a céklafogyasztás előnyeit, de azt is, hogyan kell enni a céklát, hogy élvezhesse annak minden tulajdonságát!

A cékla B-vitaminban, mangánban, káliumban, rostban, vasban, foszforban, de C-vitaminban is gazdag étel. Ez az egyik leghasznosabb zöldség a máj egészségére, a céklalé pedig az egyik leggazdagabb étel. természetes antioxidánsok és nitrátok forrásaként. Tehát a répa rendszeres fogyasztása a hatékony módszer a tápanyagok és a szervezetnek szükséges rostmennyiség elfogyasztására. A cékla a lúgos ételek része.

Cékla - előnyös a szervezet számára

A répa fogyasztása egészséges marad a májban

A betain, a cékla összetételében lévő anyag, serkenti a májsejtek működését és védi a májat az epevezetékekkel együtt. A répa rendszeres fogyasztása a rost miatt a máj méregtelenítésében is segít.

A cékla javítja a mentális egészséget

A cékla nagy mennyiségű triptofánt tartalmaz, egy olyan anyagot, amely ellazítja az elmét és megteremti a jólét állapotát. Sőt, a betalain, a cékla összetételében található anyag antidepresszáns kezelésekben is alkalmazandó. A répa napi fogyasztása javítja a mentális egészséget és növeli a koncentráció erejét.

Megelőzi a rákot

A béta-cianin, a bogárvörös anyag, erős antioxidáns, amelynek rákmegelőző tulajdonságai vannak. A Howard Egyetemen végzett kutatás során a kutatók kimutatták, hogy a betacyanin akár 12,5% -kal is lelassította a prosztatarák és az emlőrák daganatai progresszióját.

legjobb

A cékla növeli az állóképességet

A répalé rendszeres fogyasztása akár 16% -kal növeli a test fizikai állóképességét. Az Exeteri Egyetem kutatócsoportjának tanulmányát követően is kiderült, hogy a répában található nitrát segít csökkenteni az oxigénfogyasztást, és így a testmozgás sokkal könnyebben elvégezhető és még több kissé fárasztó.

Céklalé előnyös krónikus hepatitis ellen

A répalé megvédi a májsejteket, elősegíti azok regenerálódását, de a normális működésre is serkenti őket. A répafogyasztás megakadályozza a krónikus hepatitis májrákká vagy cirrhosissá válását.

Cékla adjuváns magas vérnyomás ellen

Napi egy pohár répalé segítségével képes lesz kezelni a magas vérnyomást, és még a vérnyomás is a kezdeti érték 20% -áig csökken.

freedom

A cékla a vérszegénység ellen küzd

A magas vas-, magnézium- és B6-vitamin-tartalom miatt a cékla serkenti a vörösvértestek képződését, és így segíti a vérszegénység elleni küzdelmet. Javasolt egy hónapos kúra 150 g céklával, két-három naponta egyszer.

Harcol a székrekedés ellen

A répagyökér rostot és poliszacharidokat tartalmaz, amelyek a székrekedés leküzdésében segítenek. Napi fogyasztása legfeljebb 150 g nyers répa, vagy tormával és mézzel keverve javasolt.

A cékla a vesebetegség ellen küzd

A vörös répa fogyasztásával a fertőzések vagy a vesekövek leküzdhetők. 100 ml répalé és 400 ml sárgarépalé keveréke természetes vizelethajtó a szervezet számára. Segít a kövek gyors kiküszöbölésében, de pihentetően hat az izmokra is.

cukorrépa

A répa a visszér ellen is használható

A céklát mind a betegségben szenvedők, mind a megelőzően a visszerekre hajlamosak fogyasztják.

A céklalé előnyei

  • Hozzájárul a méreganyagok eltávolításához a szervezetből;
  • Segít az epehólyag-betegségek gyógyításában;
  • Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét;
  • Megakadályozza a vérrögképződést;
  • Fenntartja az egészséges izomszövetet;
  • Jódtartalma miatt jótékony hatással van a pajzsmirigyre;
  • Megakadályozza a szívrohamokat és a szív- és érrendszeri betegségeket.

Mennyi céklát és répalevet ajánlott fogyasztani

A vérnyomás javítása érdekében a szakemberek naponta 1-2 pohár répalé elfogyasztását javasolják.
Ezenkívül a nyers vörös répaövek legfeljebb 100 - 150 g répát tartalmaznak más egészséges ételekkel kombinálva, például: méz, torma, sárgarépa vagy petrezselyem levelek.

Milyen répákhoz lehet répát használni:

  • Cékla hummus;
  • Cékla krémleves;
  • Pácolt vörös cékla;
  • Répa cékla;
  • Zsurló répasaláta;
  • Céklasaláta halakkal;
  • Cékla rizottó;
  • Görög cékla;
  • Répatorta;

A legjobb 3 egyszerű recept a cékla alapján

Répaleves recept

Répaleves összetevői:

  • 2 főtt répa;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 4 evőkanál tejföl;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • koriander vagy petrezselyem;
  • só;
  • bors.

Az elkészítés módja:

Vágja le a céklát és keverje össze a tejszínnel. Adjunk hozzá fokhagymát és citromlevet, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis koriandert vagy apróra vágott petrezselymet és hagyjuk 90 percig hűlni. Tálaláskor a többi zöldet használják. A céklalevest forrón szolgálják fel.

Cékla hummus recept

A répa hummus összetevői:

  • 2 közepes darab répa;
  • 400 g főtt csicseriborsó;
  • 1/2 teáskanál só;
  • 3 evőkanál tahini;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • 2 evőkanál víz;
  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • 2 evőkanál rozmaring vagy kömény (opcionális).

Az elkészítés módja:

Jól mossuk meg a céklát, és sütőpapírral vagy alufóliával letakarva 45 percig sütjük. Ha egy fogpiszkálóval megszúrja, könnyen belép, akkor ez azt jelenti, hogy készen áll. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni 5-10 percig.
Amíg kihűl, készítse elő a hummust. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben (kivéve az olívaolajat, amelyet csak a végén ad hozzá, fokozatosan).
Amikor a répa kihűlt, tisztítsa meg, vágja apróra és keverőben keverje át, amíg teljesen meg nem puhul. Add hozzá a korábban készített humuszhoz, és elkészítetted a legfinomabb humuszt céklával!

Céklasaláta, hal recept

Répasaláta hozzávalói:

  • 1 nagy vagy 2 kisebb cékla;
  • 6 savanyú uborka;
  • 1 lilahagyma;
  • 400 g pácolt hal;
  • 3 burgonya;
  • só;
  • bors;
  • 2 evőkanál olaj;
  • almaecet vagy fűszerek.

Az elkészítés módja:

Mossa meg a céklát, majd forralja vagy süsse meg. A saláta főtt répával és sült répával finom lesz. Ha főtt céklát tesz, akkor adjon hozzá egy teáskanál sót a vízhez. A só gyorsabban forral. Ugyanez történik a burgonyával. Jól mossuk, forraljuk sós vízben, és fedjük le fedővel. Ha nincs pácolt hala, akkor a receptben használhat fagyasztott halat, kiolvaszthatja és megsütheti vagy elkészítheti a sütőben.
Miután a burgonya és a cékla felforrt, hagyjuk egy kicsit kihűlni, tisztítsuk meg és vágjuk kockákra. Tedd egy tálba, és keverd össze a halakkal, a mogyoróhagymával és a felszeletelt uborkával. Céklasaláta saláta sóval, borssal, ízlés szerint almaecettel.