Cékla Ezek a vitaminok benne vannak - GEO
Legyen szó salátákról, káposztáról, gumóról vagy hagymás zöldségekről: a zöldségeket számos tápanyag egészséges forrásának tekintik
Vitaminok egy pillanat alatt
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 1637 ug |
| B1-vitamin (tiamin) | 111 ug |
| B2-vitamin (riboflavin) | 14 ug |
| Niacin (B3-vitamin) | 580 ug |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 270 ug |
| B6-vitamin (piridoxin) | 168 ug |
| Biotin (B7-vitamin) | 5 ug |
| Folsav (B9-vitamin) | 17 ug |
| B12-vitamin (kobalamin) | - |
| C vitamin | 3220 ug |
| D-vitamin | - |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 440 ug |
| K-vitamin | 15 ug |
A cékla a következő vitamin jó forrása
A fehérrépa sokat hordoz A-vitamin magában. Legfeljebb 1637 µg A-vitamint tartalmaznak 100 g-onként.
Az A-vitamin fontos a szem működése és a sejtek növekedése szempontjából. Erősíti a bőrt és a nyálkahártyákat is. Az A-vitamin-hiány tünetei közé tartozik az éjszakai vakság és a spermium termelésének romlása.
Az ajánlott napi adag 1000 µg, ami 61 g répának felel meg. Az információk egészséges, átlagos felnőttre vonatkoznak. Terhes nőknél (a negyedik hónaptól kezdve) az ajánlott napi adag 1100 µg. A szoptató nőknél még magasabb a napi A-vitamin szükséglet - napi 1500 µg-ra van szükségük.
A növényi termékek béta-karotint tartalmaznak, más néven A provitamint, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. A béta-karotin tartalmát úgynevezett hatékony mennyiségekben (retinol-ekvivalensek) adják meg, mivel a béta-karotin csak kis mennyiségű A-vitaminná alakítható át.
Az oxigénnek, a fénynek és a hőnek való kitettség akár 20 százalékos vitaminveszteséghez vezethet.