Cékla rizottó fetával; Dió (és) a partimaraton folytatódik!
Reggeli után villásreggeli előtt!
Vagy hogyan - vagy mi?
Jobb. Szombaton csodálatos reggeli a bécsi háztetőkön. Ma reggeli a lányokkal Lille Hus . Mah, ez stresszes!
Viccet félretéve: így van - csak kavargottam egy kicsit. A szivacsos rolád és a sütemény már elhagyta a sütőt. A Thermi jól működött és az én támogatásommal 3 kenést készített. Minden csomagolva készen áll a munkára. Úgy tűnik, R. partimaratonja még néhány napig tart ...
Szóval ... és most már tényleg megszereztem a villásreggelit a lányokkal! Értem. És te?
Természetesen szívesen elviszlek villásreggelire.
Mint mindig => Insta Stories!
Cékla rizottó fetával és dióval
Addig felszolgálom a cékla rizottónkat. Jelenleg a kedvenc ételünk. Fetával és dióval. Szóval jó!
Cékla rizottó fetával és dióval
Hozzávalók 5 - 6 adaghoz:
- 70 gramm parmezán
- 1 nagy lilahagyma
- 20 gramm vaj
- 40 gramm olívaolaj
- 3-4 kis/közepes méretű cékla (cékla vagy cékla)
- 320 gramm rizottó rizs (alternatívaként: rövid szemű rizs)
- 100 gramm fehérbor
- 850-900 gramm vizet
- 1 púpozott evőkanál Leves fűszerezés
- 1 teáskanál só
- bors
——————————————————————————— - 1 csomag feta
- 2 marék dió
Felkészülési idő: kb. 30 percNehézségi szint: közepes
Készítmény:
Tegye a parmezánt a keverőtálba, tegye rá a fedelet és aprítsa fel 3 másodpercre a 8. sebességgel. Addig tegye a parmezánt egy tányérra.
Hámozzuk meg és hagymázzuk meg a hagymát, adjuk a keverőtálhoz, és aprítsuk 3 másodpercig az 5. sebességgel. Nyomja le a hagymát a spatulával, adja hozzá a vajat és az olajat, zárja le a fedelet és 3 percig főzze 120 ° C-on az 1. sebességgel. Addig hámozzuk meg a céklát (műanyag kesztyűvel), és vágjuk nagy darabokra. Tegye a céklát a keverőtálba, aprítsa fel 3-5 másodpercig (attól függően, hogy mekkora darabokat akar a cékladarabokból a rizottóban) az 5. szinten, és további 3 percig gőzölje 120 ° C-on az 1. szinten.
Cékla rizottó fetával és dióval
Távolítsa el a fedelet, adjon hozzá rizottó rizst és pároljuk 3 percig 120 ° C-on az 1. szint bal oldali forgatásával. Távolítsa el a fedelet, és egy spatulával keverje át a keverőtál alján, hogy fellazuljon a rizottó rizs. Tegye a bort, a vizet, a levesízesítőt és a sót a keverőtálba, tegye rá a fedelet, és 17 percig főzze 100 ° C-on az óramutató járásával ellentétes irányban az 1. szinten.
Cékla rizottó fetával és dióval
Adjunk hozzá vajat és zúzott parmezán sajtot, és spatulával alaposan keverjük össze. Ízesítsük a rizottót ízlés szerint, és tegyük mély tányérra.
Cékla rizottó fetával és dióval
Nagyjából aprítsa fel a diót. A fettát morzsoljuk a rizottóra, és szórjuk meg apróra vágott dióval.
Cékla rizottó fetával és dióval
Tipp:
A dió fenyőmaggal is helyettesíthető.
Juh- vagy kecskesajt használható feta helyett.
Ez a rizottó vegetáriánus főételként szolgálhat (jelenleg a kedvencek közé tartozik), de hús és hal köretként is.
Ebéd-2-Go => Rizottó - Feta - Dió