Cékla - zöldség- és gabonatermesztés a Vilstalban

vilstalban

A cékla a Földközi-tenger partvidékéről származik. Zöldség- és gyógynövényként 2000 éve ismert.
Körülbelül 15 hektár termesztik a gazdaságunkban. A céklát közvetlenül május elejétől vetik. Elsősorban hosszúkás fajtákat gyártunk, mivel ideálisak a feldolgozóipar számára. A betakarítás mechanikusan történik, egy speciálisan általunk tervezett technológiával. A céklát gondosan betakarítják, hogy elkerüljék a nyomáspontokat. Ezért bérleti díjakban is tárolhatók, majd a téli hónapokban is feldolgozhatók.

Egészségügyi érték

Az erős vörös színű, édes ízű "Raner" ropogós, mint a sárga fehérrépa, főzve és nyersen egyaránt fogyasztható.
A magas ásványianyag-, folsav-, valamint szerves sav- és szaponin-tartalom előnyös az emberi vér tisztításában és kialakulásában. Serkenti a bél- és májműködést.
A diéta támogatásához a vörös répalé ajánlott.