Céklasaláta májjal - Teo kulináris receptek; s Konyha

receptek
Csirkemáj rajongók, csatlakozzon hozzánk! Itt az ideje megkóstolni egy finom salátát! Az alapanyagok bárki számára elérhetőek, az alkalmazott fűszerek a fantáziájától függenek, de az eredmény biztosan látványos lesz, különösen, ha a májon, a répán és a répán kívül.

összetevők:
- 3 nagy vörös cékla
- 500g csirkemáj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 100g majonéz
- 200 g zsíros joghurt (bivaly joghurtot használtam)
- só, frissen őrölt fehér bors, fűszerkeverék csirkéhez
- választható: 3 evőkanál fehérbor

Megtisztítottam a céklát és sós vízben megfőztem, amíg a villa jól be nem ment minden répadarabba. Ezután kivettem nedvszívó papírra, és miután kissé megszáradt, kockákra vágtam. Ezután a májat (nagyon jól megmostuk és megtisztítottuk) olívaolajjal összekevertük, sóval, fehér borssal és csirke fűszerekkel ízesítettük. Ezután a keveréket a forró serpenyőbe tettem, és a májat kb. 7-8 perc alatt megsütöttem, természetesen csekken. Ha úgy dönt, hogy bort ad hozzá, tegye össze a májjal, és nagy lángon pirítsa meg, amíg az alkohol el nem párolog. Ezután kockákra vágtam őket, mint a céklát. Végül a saláta összeállításához csak a répát, a májat, a majonézt és a joghurtot kell összekeverni, sóval és fehér borssal ízesíteni.

kulináris

Ez a rózsaszín saláta, amelyet némelyik, természeténél fogva szkeptikusabb (olvassa el a bátyámat) nem volt hajlandó megkóstolni, felkavarást okozott azok között, akik meg merték kóstolni. Azt mondom, mindig legyen bátorságom kipróbálni valami újat, mert soha nem lehet tudni, milyen finomságokat élhet át az életben, csak azért, mert a fukszia rózsaszínű étel nem kelt bizalmat. Szívesen!