Celiac Gluten vs.
Berlin - Egyre többen szenvednek ételintoleranciában. Az egyik a glutén intolerancia - gyakran celiakiaként emlegetik. A lisztérzékenységben szenvedők nem tolerálják a ragasztó fehérje glutént. Ez számos étrendi korlátozást eredményez.
A lisztérzékenység egy krónikus, szisztémás betegség, amelynek mind az allergia, mind az autoimmun betegség jellemzői vannak. Az érintett emberek glutén-intoleranciában szenvednek - a ragasztó fehérje, amely számos gabonatípusban fordul elő: Búzában, rozsban, tönkölyben, árpában és zabban található. A legtöbb intolerancia esetén még mindig kisebb mennyiségeket tolerálnak. A glutén intolerancia azonban kivétel, mivel az érintettek néha még a legkisebb mennyiségű glutént tartalmazó kenyeret vagy más, az említett gabonafélékből készült termékeket sem tolerálják.
A glutén felvétele a bélnyálkahártya krónikus gyulladásához vezet az érintetteknél: Ennek eredményeként a nyálkahártyán lévő villák visszahúzódnak, a bél felszíne csökken és zavarok lehetnek a tápanyagok felszívódásában. A betegség során gyakran tápanyaghiány merül fel, amely viszont saját tüneteivel jár.
A cöliákia akut tünetei főleg gyomor-bélrendszeri panaszok, például hasmenés, hasi fájdalom, hányás vagy étvágytalanság. Gyakran előfordul fogyás, kimerültség és fáradtság is. Sok betegnek pszichológiai panaszai is kialakulnak, például depresszió a betegség során. Mivel a lisztérzékenység nem korlátozódik a belekre, szisztémás betegségnek tekintik.
A tünetek gyakran nem specifikusak, ezért a glutén intoleranciát általában nem azonnal diagnosztizálják. Emellett lehetnek olyan panaszok is, amelyek nem kapcsolódnak közvetlenül az intoleranciához: Egy megmagyarázhatatlan vashiány például gyakran jelzi a lisztérzékenységet. Csontritkulás csontritkulással, ízületi gyulladással, menstruációs ciklus rendellenességeivel és meddőségével, migrénnel vagy megemelkedett májértékkel is járhat a lisztérzékenység miatt.
Egyrészt a diagnózist az étrend megváltoztatása révén állapítják meg: a tünetek gyakran gyorsan javulnak, ha elkerülik a glutént. Ezenkívül meg kell határozni a vér különböző antitestjeit, amelyek nyomokat szolgáltatnak. A vékonybél biopszia biztosítja a diagnózis végleges megerősítését. Az intolerancia egész életen át fennmarad, jelenleg nem kezelhető oksági szempontból. A sérült és gyulladt bélnyálkahártya gyógyulása és a funkció megfelelő helyreállítása érdekében az érintetteknek egy életen át tartó, szigorúan gluténmentes étrendet kell betartaniuk. A legkisebb mennyiségű glutén is megújult károkat okozhat. A legtöbb beteg tünetmentesen él, miközben betartja az étrendet.
Az örökletes tényezők fontos szerepet játszanak a fejlődésben, csakúgy, mint az immunrendszer, az étrend és a különböző környezeti tényezők. A pontos kapcsolatokat még nem sikerült teljesen tisztázni. A lisztérzékenységnek nem feltétlenül kell gyermekkorától kezdve léteznie, sok betegnél csak később alakul ki intolerancia.