Chia mag - hogyan kell enni

Az életmódban
2019. december 10
Julia Wagner
905 megtekintés
0 megjegyzés

Chia most visszatért a divatba, apró magvait szuperételnek tekintik. Az USA-ból kiindulva ez a trend itt terjedt el

A chia növények Mexikóból származnak, és a zsálya növények egyik alfajának számítanak. A chia növény magjai 5000 évvel ezelőtt már az aztékok szokásos étrendjén voltak. A spanyolok a 15. században hozták Európába. A chia mag nagyon teli és egészséges. Egy jó módszer a vitaminok és ásványi anyagok gyors beszerzésére ebben az időben. Ez népszerűvé tette őket a hódítók körében. Kontinensünkön azonban nem érvényesülhetett, és nem is művelték jelentős mértékben. Ez most egyre jobban változik. Tudjon meg többet a kérdésről "Chia mag, hogyan kell enni?"

A chia mag szuperétel?

Chia most visszatért a divatba, apró magvait szuperételnek tekintik. Az USA-ból kiindulva ez a trend itt terjedt el. A szuperélelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek nagyon magas mennyiségben tartalmaznak fontos tápanyagokat és egészséges összetevőket. Ez azt jelenti, hogy a kis mennyiségű fogyasztás elegendő ahhoz, hogy jelentősen hozzájáruljon az egészséges étrendhez.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság 2009-ben ellenőrizte őket, és akkor előírta, hogy a pékáruk legfeljebb 5% chia magot tartalmazhatnak. Négy évvel később 10% -ot jóváhagytak. Ezenkívül megengedték, hogy Chia magokat tiszta formában hozzák a piacra. Azóta a kis szemek a pékáruk és más élelmiszerek alkotórészévé váltak. Például vásárolhat kész chia pudingot. A napi bevitel maximális értéke körülbelül 15 gramm volt. Az USA-ban viszont a határ 48 gramm.

Az, hogy a chia magok valóban szuperételek-e, vélemény kérdése. Az biztos, hogy a táplálkozás szempontjából fontos jótékony összetevők jó keverékét tartalmazzák. Ezért a fogyasztók ehetik őket a joghurt müzli kiegészítéseként, vagy felhasználhatják a főzéshez. Mindig teljesítik hatásukat.

A pozitív chia maghatás fő pillérei ezek az összetevők:

Omega-3 zsírsavak
Omega-6 zsírsavak
fontos rost
esszenciális aminosavak
ötször annyi kalcium, mint a tej
több vas, mint spenót
Antioxidánsok (fenolsavak)

A vetőmagok jó tulajdonságainak listája hosszú. A napi menübe történő beillesztésnek pozitív hatása lenne, ha ezeket az anyagokat más módon nem szívják fel.

Hogyan kell enni a chia magot?

A kicsi, fekete magvak az étrend értékes részévé válhatnak, ha bizonyos dolgokat figyelembe vesznek használatuk során.

Chia fogyasztása előtt tejben vagy más módon áztatható a legjobban. Egyfajta nyálkás film alakul ki körülöttük. Ez csúszós állagot és ugyanolyan hatást kölcsönöz nekik, mint a lenmag. Biztosíthatja a könnyű és rendszeres emésztést. A helyes dózist azonban be kell tartani, és sok folyadékot kell fogyasztani, különösen vizet, vizet és lehetőleg több vizet. Az italozás elengedhetetlen. Ha ez nem történik meg, a chia magok összeragadnak a belekben, és székrekedéshez vezethetnek.

Sok fogyasztó szívesen süt saját kenyeret. A chi magok ott is érvényesíthetik pozitív hatásukat.

Nagy óvatossággal kell azonban eljárni azoknál az embereknél, akik vérhígítót szednek. A chia magnak ritkító hatása is van. Sérülések esetén ez életveszélyes lehet. A test nagyobb vágását és a vérzést nehéz lenne megállítani. Ha továbbra is chiát szeretne fogyasztani, akkor szigorú rendszerességet kell betartania, és inkább a megváltozott vérértékekhez kell igazítania a gyógyszert. Így lehet ezeket a problémákat véglegesen orvosolni.

A felelősség kizárása

Minden nyilatkozat garancia nélkül. Ez nem egészségügyi tanács vagy bármilyen más tanács.