Chili con carne kalória
Javaslatok megjelenítése
A chili con carne egy nagyon egészséges étel, amely az emberi szervezet számára biztosítja a táplálkozáshoz szükséges összes fontos összetevőt. Természetesen ez mindig a készítménytől és a felhasznált összetevőktől függ, ezek alapján kell kiszámolni a kalóriákat. Figyelni kell azonban nemcsak a chili con carne kalóriáira, hanem a zsír, fehérje, szénhidrátok és rostok arányára is.
A chili con carne kalória 250 gramm adag esetén 257,5 kalória vagy 1072,5 kilojoule. Egy ilyen adagméret 16,3 gramm zsírt, 9,6 gramm szénhidrátot, 18 gramm fehérjét és 4,2 gramm rostot tartalmaz.
Ha a chili con carne-t 30 gramm napraforgóolajjal készítik, akkor ez már 269,4 kalóriát, tíz gramm nyers fokhagyma pedig 13,9 kalóriát tartalmaz. 190 gramm nyers paprikához 38 kalória, 400 gramm paradicsomkonzervhez 76 kalória szükséges. Csak 100 gramm sózott paradicsompürében 39 kalória van. 120 gramm nyers hagyma esetében a kalória 33,6. Másrészt egy gramm só, két gramm finom paprika por és egy gramm fekete bors nincs kalóriában. Öt chili paprika szintén nulla kalóriát tartalmaz, így megbánás nélkül bőven hozzáadhatók a chili con carne-hoz, amennyit az ízlelőbimbók elviselnek.
500 gramm vegyes darált hús viszont már 1225 kalóriát és 400 gramm vese babot tartalmaz, mindössze 88 kalóriával. A darált hús azonban tartalmaz 98,5 gramm fehérjét és 92,25 gramm zsírt is, amelyekre az emberi testnek szüksége van, ezért a hús fontos fehérje- és zsírszállító. 250 gramm marhahúsleves 226 875 kalóriát tartalmaz, és a darált hús mellett sok fehérjét és némi zsírt is kínál. Ezenkívül a szervezet szénhidrátokkal és rostokkal van ellátva, amelyeket nyers paprika, konzerv paradicsom, sózott paradicsompüré és nyers hagyma is tartalmaz.
Az említett összetevők négy adagra elegendőek egy chili con carne számára, és összesen 2009,78 kalóriát tartalmaznak. Egy adagra átszámítva a chili con carne kalória 502,44, ami azt jelenti, hogy a teljes főétkezés teljesen lefedhető. A fehérje és a zsír aránya négy adagnál 137,6 és 138,53 gramm, egy adagnál 34,4 és 34,63 gramm, négy adagnál 49,83 gramm, egy adagnál 12,46 gramm, A 4.15 és az 1.04 kenyéregységként számolható. Négy adag 19,88 grammot, egy pedig 4,97 grammot tartalmaz.
Többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, amelyek négy adagnál 28,77 gramm, egy adagnál 7,19 gramm. Ezenkívül a Chili con Carne rengeteg nátriumot, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat és magnéziumot tartalmaz ezen összetevők mellett. Nem szabad megfeledkezni arról a sok vitaminról, amelyet ez az étel tartalmaz, mint például az A, E, B1, B2, B3, B6 és C vitamin, amelyek fontosak az egészség megőrzéséhez. Az A- és C-vitamin itt különösen jól képviselteti magát.
Természetesen a chili con carne kalóriát takaríthat meg, ha csökkentett zsírtartalommal készítik. Számos recept van erre, amelyek különösen kevés kalóriát tartalmaznak, de nem rontják a tüzes étel ízét.