Chorba hús recept nélkül (könnyű, gyors)
2020. december 16
Az Algiers chorba finom leves, finoman fűszerezett aromákkal. A gazdaságosabb változat érdekében hús nélkül is fogyasztható. Ez a hús nélküli chorba ezért köretként vagy nagyon ízletes előételként szolgálhat !
- 400 gramm fehér bab
- 200 gramm csicseriborsó
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- 2 szár zellert
- 120 gramm zöldbab
- 70 gramm finom búzadara
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kis zöldbors
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál paprikát
- 2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 csomó szárított gyógynövény (kakukkfű, oregánó)
- Néhány ág friss koriander
- 1 csokor friss menta
- Olivaolaj
- Só
- Bors
Főzési idő: 20 perc
A hús nélküli chorba receptje előtti napon készítse elő a szárított csicseriborsót és a fehér babot. Áztassa őket sok vízben egyik napról a másikra. A recept napján ürítse ki őket.