Christian Dittrich-Opitz felszabadult étrend - PDF ingyenes letöltés
Christian Dittrich-Opitz felszabadult táplálkozás Felolvasott minta Liberated Nutrition, Christian Dittrich-Opitz Kiadó: Hans Nietsch Verlag http://www.narayana-verlag.de/b16809 A Narayana webáruházban megtalálja az összes német és angol könyvet a homeopátiáról, az alternatív gyógyászatról és az egészséges életmódról. Az olvasási minták másolása nem megengedett. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern Tel. +49 7626 9749 700 E-mail: [email protected] http://www.narayana-verlag.de
Tartalom A könyv használata 8 1 Zavar a táplálkozással kapcsolatban 10 Az alultáplált ember: miért hasznos a táplálkozás szinte minden alternatív formája 12 Ayurvéda, TCM, ősi bölcsesség és zavartság 15 2 Sejtes jóllakottság: minden zavartság vége 19 A traumatizált táplálkozási ösztön 19 Az éhség ciklusai és telítettség 23 3 Zöld turmixok 33 Zöld salátától a zöld turmixig: Victoria Boutenko felfedezése 35 Zöld turmixok és emésztés 37 Zöld turmixok és sejttelítettség 39 Zöld turmixok a gyakorlatban 44 A tisztasági törvény: Mi nem tartozik a zöld turmixokba 48 A frissesség- Parancsolat 49 A bioélelmiszerek termesztésének fontossága 50 Zöld turmixok készítése 52 Receptek 52 Zöld turmix a napi étrend részeként 55 Lehetséges kifogás a zöld turmixok ellen 59
7 Terhesség, szoptatás és csecsemőtáplálás 159 Terhesség 162 Felszabadult táplálék a szoptatás során 178 Amikor az étel nem a válasz: Traumababák 179 Táplálkozás szoptatás után 187 A gyermek táplálkozása 189 Rágás és szilárd táplálék 192 A meleg ételek mítosza: nyers és főtt étel a gyermekétkeztetésben 193 8 Táplálkozási mítoszok és általános ajánlások 196 A túl sok ivás mítosza 197 Igyás és emésztés 197 Ismét: fontos az alapos rágás! 199 Tartson távol a mikrohullámú sütőtől! 200 Az egészséges szója mítosza 202 Mennyire egészséges a fokhagyma? 203 Az egészséges táplálkozás csak hit kérdése? 204 Böjt: Előnyök és hátrányok 205 Valóban egészséges az alkohol mértékkel? 206 A kiszámított táplálékigény hülyesége 207 Kalória 208 Fehérje 210 Vitaminok 211 9 Érvek a vegetáriánus étrend mellett és ellen 213 Együttérzés és az emberek és állatok közötti természetes kapcsolat 214 Ökológiai szempontok 215 Egészség 217 Érvek a vegetáriánus étrend ellen 218
1 Zavartság a táplálkozás témájában Bárki, aki manapság a táplálkozás témájával foglalkozik, jó eséllyel sokkal zavartabb lehet, mint korábban, miután alaposan tanulmányozta a különféle táplálkozási tanulmányokat. Olyan sokféle elképzelés létezik arról, hogy mi legyen a megfelelő táplálkozás az emberek számára, és szinte mindegyik dicsőséges módon ellentmond egymásnak. Vannak makrobiotikumok, vegán nyers ételek, ösztönös, hagyományos és vércsoportos táplálkozás, táplálkozási ajánlások az Ayurvéda szerint, TCM (hagyományos kínai orvoslás) és a mirigyek tipológiája, glyx és alacsony szénhidráttartalmú étrend minden változatban, teljes ételek, ősdiéta stb. A makrobiotikumok, az ájurvéda és a TCM hívei a főtt gabonát alapvető élelmiszernek tekintik, sok nyers étel tanítás a gabona pusztító nyálkaképző hatásáról beszél. Az alacsony szénhidráttartalmú doktrínák sok nyers élelmiszer-fogyasztó magas gyümölcsfogyasztását ugyanolyan nagy gonoszságnak tekintik, mint azt a kiemelt fontosságot, amelyet a makrobiotikumok a rizsre helyeznek.
ter. Csak gyenge emésztési energiánk van este, amikor már nincs valós szükségünk ételre. De ha ezt a szükségletet napközben generáljuk, az emésztőrendszeri tűzünk este hatalmas. Tehát a régi egészségügyi rendszerek bölcsességének minden tiszteletben tartásával nem szabad figyelmen kívül hagynunk azt a tényt, hogy ezeket kulturális tényezők is alakították, és hogy mostantól nagyobb tudásspektrumhoz jutunk. A táplálkozási zavarok összefoglalása YY YY YY YY Egészségügyi javítások sokféle étrenddel történhetnek, amelyek messze nem optimálisak az ember számára. A hagyományos táplálkozási tanítások gyakran sok bölcsességet tartalmaznak, de a kulturális körülmények miatti korlátozásokat is tartalmazzák. Aki zavaros a táplálkozásban, nyilván még nem találta meg a táplálkozás olyan formáját, amely valóban megfelel a test biológiai kialakításának. A táplálkozással kapcsolatos zavart tisztázni nem elég, ha információval rendelkezünk, hanem az ideális táplálkozás meggyőző fizikai tapasztalatának kell lennie. 18
Sejtes jóllakottság: a zavar vége A traumatizált táplálkozási ösztön Az információ önmagában nem igazán tisztázza a táplálkozással kapcsolatos zavart. A valódi oka annak, hogy egy személy tapasztalja ezt a zavart, az az oka, hogy még nem tapasztalta meg a tényleges sejtes jóllakottságot. A kielégítetlen, mivel nem eléggé táplált test az nyugtalanítja az elmét ebben a kérdésben. Aki egy ideig tapasztalja az úgynevezett sejtes jóllakottságot, teljes nyugalmat talál a táplálkozás terén. A testünk ekkor egyszerűen olyan egyértelműséggel tudja, mi az, ami igazán jó nekünk, hogy megbeszélések és kétségek rendeződtek. Ha testünk rendelkezik ezzel a képességgel, miért nem követheti mindenki csak a testérzetét? Pontosan ezt a következtetést vonta le sok ember, akiknek elegük van a zűrzavarból, és joggal hisznek 19