Churchkhela, előnyök és károk, churchkhelas recept otthon
Churchkhela - régi grúz nemzeti csemege, amely egy drótra menetes és sűrített levével borított dió. hasonló népszerű más nevek más kaukázusi országokban, valamint a Földközi-tenger és Közép-Ázsia számos részén.
A Churchkhela főzés az ókorban kezdődött újra. Ezután alapként diót és szőlőlevet használt. A kész finomságokat hosszú utakon, háborúba vagy hosszú utakra vitték. A helyzet az, hogy churchkhela nagyon kielégíti és tökéletesen kielégíti az éhséget. Ezenkívül hosszú ideig tárolható. Ugyanakkor nem veszíti el táplálkozási és hasznos tulajdonságait.
A churchkhelas klasszikus recept
A recept elkészítése szempontjából a klasszikus változat dióféléket és friss szőlőlevet tartalmaz. Az első churchkhelas receptek elfelejtve.
A betakarítás során betakarított gyümölcslé koncentrált. Természetesen ez a folyadék konzisztenciája. Ezért sűrítőszerként adták ehhez a kukoricához.
Forraljuk fel a levet egy húron, hagyományos tűvel, megfűzve, száraz, sült diómaggal. kötelező feltétel - frisseknek kell lenniük. Ezután egy sűrített lével többször megnedvesített dió nyaklánc úgy, hogy sűrű réteg borított dió legyen.
Ezután az édes fonalat sötét helyre akasztotta, amíg az összes sűrít. Ez legalább öt napot igénybe vehet. De sokkal jobb, ha a churchkhelát ebben a hosszabb állapotban tartjuk tíz napig.
Szükség esetén néhány óra elteltével újra elvégezheti a levek bevonásának eljárását. Aztán egy réteg lé vastagabbá vált, ezért a lekvár sokkal masszívabb.
modern variációk
Most a templomkhelák elkészítéséhez nem csak szőlőlét használtak. Gránátalma mellett nagyon ízletesnek tűnik. Alkalmazhat almát, szilval, narancsot, cseresznyét, sárgabarackot vagy bármilyen más típusú levet.
Alapként különféle dióféléket vehetünk: például mogyorót, mogyorót, kesudiót, nemcsak diót. Ezenkívül használjon bármilyen szárított gyümölcsöt - sárgabarack, mazsola, szilva, különféle bogyós gyümölcsök, tök- vagy napraforgómag.
A különféle öntetek és gyümölcslevek kombinálásával maga a főzési folyamat ugyanaz marad. De mit tesz a churchkhela ebben a receptben, emlékeznie kell néhány finomságra.
Mert lehetetlen felkészíteni a churchkhelát
Először is nem használok sült diót. Csak érettnek és elég száraznak kell lenniük. A sült dió könnyen összetörik, és közben nehéz lesz meghúzni őket egy huzalon, jól feloszthatók.
Most töredezett termékeket tartalmazó recepteket kínál. Ilyen módon ne főzzön churchkhelát. Ezeket is nagyon nehéz felfűzni, és ízlésük nem ugyanaz.
A természetellenes sűrítők használata csak neked árt.
A churchkhelas előnyei és hátrányai
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az összetevők a churchkhelas dió (vagy szárított gyümölcs) és a friss gyümölcslé, jelentős előnyökkel jár. A termékekben, vitaminokban és egyéb tápanyagokban található összes tartalmat a churchkhela tárolja.
A termék glükózt és fruktózt is tartalmaz, ami nagy előny. A természetes cukorhelyettesítőkön kívül a mindannyiunk által ismert káros hatásokra.
De mivel természetes gyümölcslevet, dióféléket és magas zsírtartalmat használnak, a churchkhelák elég magas kalóriatartalmúak. A recepttől és a felhasznált összetevőktől függően akár 500-700 kalóriát is elérhet grammonként. Ezért különösen gyenge nem szabad. Ha a churchkhela minden nap eszik, akkor hamarosan körbe szalad az edzőteremben, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól.