Cikória kávé - megtudhatja, hogyan készül és milyen egészségügyi előnyökkel jár
A cikória a síkságon bőségesen megtalálható növény, késő őszig virágzik. A cikória gyökere illatos és csábító, és cikória kávé készítésére szolgál. A cikória kávé nem csak nem tartalmaz koffeint, hanem számtalan egészségügyi előnnyel jár. A cikória rostot, B6, C viamint, folsavat, antioxidánsokat tartalmaz.
A cikória kávé ennek a növénynek a gyökéréből készül, amelyet megpirítanak, majd felforralnak. A cikória gyökere számos tápanyagot tartalmaz. A cikória gyökere gazdag inulinforrás - egy prebiotikus rost, amely a fogyás folyamatának felgyorsulásával, valamint a bél egészségének javításával jár.
A cikória gyökere gazdag rostforrás, amely javítja az emésztés egészségét. A cikória gyökér magas inulin tartalma miatt a bél egészségének is előnyös a cikória kávé fogyasztása.
A cikória javítja a béltranzitust és küzd a székrekedés ellen
Csökkenti a vércukorszintet - az inulin tartalom miatt is, és a cikória fogyasztása csökkenti a vércukorszintet. A tudósok diabéteszes egereken végeztek vizsgálatot, hogy bemutassák a cikória inulin vércukorszintre gyakorolt hatását. Az ilyen típusú inulin adagolása egereknek napi 8 héten keresztül azt tapasztalta, hogy az inulin serkenti a szénhidrát anyagcserét, csökkentve a vércukorszintet.
Harcol a gyulladás ellen
A krónikus gyulladás problémákat okozhat, hozzájárulhat a szívbetegségekhez, a cukorbetegséghez és akár a rákhoz is. Állatkísérletek megerősítették a cikória képességét a gyulladás elleni küzdelemben.
Enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit - tanulmányok kimutatták, hogy a cikória gyökere képes enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit. A cikória polifenolok az osteoarthritis okozta gyulladás ellen küzdenek.
A cikória egyéb előnyei:
Serkenti az epe termelését Erősíti az immunrendszert Antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik Csökkenti a pulzusszámot és küzd a tachycardia ellen Hasznos a máj számára Megöli a bélparazitákat
Cikória kávé készítése
A cikória gyökereit eltávolítják a talajból, megmossák, szárítják, apróra vágják, majd a sütőben megsütik. Végül a cikóriagyökérből nyert port felforralják, akárcsak a kávét. A piacon megtalálható kész cikória, amelyet csak fel kell forralni. Kezdetnek használjon egy teáskanál cikóriát egy csésze vízben. Ha szükségét érzi, növelheti a felhasznált cikória mennyiségét.
Ellenjavallatok cikória kávé
Bár a cikóriának sok egészségügyi előnye van, vannak olyan helyzetek, amikor ellenjavallt. A nyírfavirágra allergiás emberek a cikóriára is allergiásak lehetnek. Amint az allergiára jellemző tüneteket észlel, tanácsos abbahagyni a cikória fogyasztását és orvoshoz kell fordulni.
A cikória terhes nők számára nem ajánlott, mivel vérzést vagy akár vetélést okozhat.