Citrom majonéz és dijoni majonéz; Az ínyenc vallomása

Ezeket a citrom majonézes és dijoni majonézes recepteket gyorsan elkészítheti, nélkülük nem lesz képes.

Keto majonézes receptek

Itt van az avokádóolajból készült vastag és krémes majonéz két változata.

Tökéletesek szendvicsekben, salátákban vagy alapként gyógynövények és fűszerek hozzáadásához.

Minden recept egy csészét (237 ml) készít, amelyet négyre osztottam a makrók kiszámításához.

Akárhogy is, a recept 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként.

Kellemes, alacsony cukortartalmú és magas zsírtartalmú adalék, amely egészséges adalékanyagokat tartalmaz receptjeinkben.

Szerény véleményem szerint az ipari majonéz legnagyobb problémája az alkalmazott olajok.

A választás az olcsó olajok felé irányul, amelyek magjait tömegesen termesztik, a biológiai sokféleség tiszteletben tartása nélkül.

Ha azt kérdeznéd tőlem, mi az első dolog, amit tehetnék, hogy egészségesebbé válhassak, azt mondanám, hogy érvényesítsd az étolajaidat.

Részletes cikket írtam a témáról, amelyben táblázatba foglaltam a főzés során a jó és nem túl jó olajokat.

Az avokádóolaj segítségével felverem a mesés nagyon könnyű citrom ízű majonézemet. Miért?

Mivel íze sokkal semlegesebb, mint az olívaolajé, és a majonéz sokoldalúbbá válik a főzés során.

Bármilyen szószban felhasználhatom (szó szerint!).

Készítettél már szuper erős ízű olívaolaj majonézt? Torieux, én is! Elég csalódás!

Az avokádóolajat tökéletesnek találom egy alapvető házi majonézhez, amelyre aztán építkezhet.