Citromos balzsam pesto nyári gyógynövények receptje Elle Republic
Még egyszer arról álmodoztam, hogy további friss nyári gyógynövényeket adok a receptjeimhez. A pesto a legjobb módszer erre. Ezúttal citromfűvel és bazsalikommal. Kesudióval és parmezánnal.
--> Beleszerethetnék a citromfűbe. Olyan gyönyörű gyógynövény! És olyan jó illata van. A bazsalikommal együtt remek kombináció egy friss nyári pestóhoz. Ennek oka az is, hogy a citromfű a menta rokona. Annak ellenére, hogy illata citrom, nem szabad citromízre számítani. Számos konyhában nem játszik nagy szerepet, de mindenképpen a repertoár része. A legtöbb ember gyógynövényként ismeri. A méheket is vonzza, ami minden kertnek jó.
Citromfű és bazsalikom levelek
Szeretne többet megtudni a citromfűről? Nyugtató hatása van, és segít jobban megbirkózni a stresszel. Alvási problémák vagy emésztési zavarok esetén is alkalmazhatók. Serkenti az étvágyat is. A menstruációs görcsökben szenvedő nőket pedig levelükből készített teával segíti. Egyszerűen öntsön forró vizet néhány levélre egy csészében, és hagyja, hogy meredek legyen. A leveleket mindig bent hagyom, amikor iszom. Kipróbálhatja jeges teaként mézzel is. Ez is jó ízű. Gyógynövényként pedig minden salátában jól megy. Nagyjából minden zöldség örül a citromfűnek, akárcsak a grillezett hal vagy csirke. Jól illik a paninihez vagy vaj helyett sült burgonyához is. A levesrajongóknak pedig mindenképpen ki kell próbálniuk a citromfűt a következő levesükben. A lista sokkal tovább megy, például rizottóban. Azt javaslom, hogy minden ízét megkóstolhassa citromfűvel.
Tészta pestoval, citromfűvel
Azt javaslom a vegánoknak, hogy próbálják ki ezt a sajtmentes receptet. Még mindig remek az íze!