Citromos holdak és; A sütés művészete
... hogyan került az adventi koszorú Adventbe.
Manapság teljesen normális, hogy advent csodálatosan díszített adventi koszorúval rendelkezik. Nagyon hagyományosan fenyő gallyakkal, szépen díszítve vörös és arany színekkel és 4 gyertyával ... minden karácsony előtti adventi vasárnapra.
De honnan ered a hagyomány?
Akkoriban ... amikor az emberek még hittek a boszorkányokban és varázslókban, a gonosz szellemekben és az öreg istenekben, kitalálták a gyűrű varázslatot. A varázslat, mielőtt megvédené magát minden gonosztól, és minden kárt távol tartana magától.
Szalmából, fűzfaágakból vagy zöld fenyőágakból koszorút kezdtek szőni, és vörös és arany szalagokkal díszítették őket. A zöld a mezei áldás, a piros az élet színe, az arany pedig a fény színe volt. A koszorú vagy a kör az örökkévalóság jele volt, ugyanakkor varázslat, amelyet nem lehetett megtörni. Ilyen szent koszorúval az ember bezárja a bejárati ajtaját minden gonosz szellem elé.
Valamikor feledésbe merült a régi pogány varázslat. Csak 1838-ban vette fel újra egy keresztény. Ez a protestáns Johann Hinrich Wichern volt. Ő építette az első gyermekotthont Hamburgban. Mivel a gyerekek az adventi időszakban mindig kérdezték ... mikor lesz végre karácsony ... ő egy régi kosárkerekéből egy fából készült koszorút épített 20 kicsi piros és 4 nagy fehér gyertyával. Minden este, amikor misét olvasott a gyerekekkel, meggyújtott egy gyertyát. Ötlete gyorsan utánzókat talált.
De csak 1860-ban merült fel az az ötlet, hogy a fakereket fonott fenyőkoszorúval cseréljék ki, és a 24 gyertya helyett csak 4 ... az adventi vasárnapokra.
Néhány évvel ezelőtt egy vállalkozó szellemű kertész emlékezett a régi szokásra, hogy a ház ajtajait és ablakait csengették. Nagy sikerrel hozta ajtó koszorúit a nyilvánosság elé.
Sokan elfelejtették, miért tesznek vörös és arany szalagokat a koszorúikra, vagy miért kell egy körnek díszíteniük az ajtókat és ablakokat.
De a színek és az alak megmaradtak ... akárcsak a pogány varázslatban.
Most nem akarom tovább rabolni értékes idejét. Szóval üdvözlöm a karácsonyi pékségemben ... csak tedd fel a kötényed és kezdj dolgozni ... íme a receptem a citromos citromos holdakra 🙂
1 kezeletlen citrom
2 tojásfehérje
250g cukor
300g mandula
125g porcukor