Citromos oregano csirkemell recept

A Lexibule nagyon egyszerű csirke receptje

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

Hozzávalók citrom és gyógynövény pác
Körülbelül 1/2 csésze (125 ml) pácot készít.
1/4 csésze (60 ml) frissen facsart citromlé
1/4 csésze (60 ml) olívaolaj
1 C. 1 evőkanál (15 ml) sherryecet vagy fehérbor (me sherryecet)
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
1/2 tk. (2 ml) só
1/2 tk. (2 ml) bors
4 citromhéj csík (kb. 5 cm hosszú)
2 babérlevél negyedekre vágva
2 evőkanál. (30 ml) apróra vágott friss fűszernövények (rozmaring, oregano vagy petrezselyem) (vagy 2 teáskanál (10 ml) szárított gyógynövények) (oregano me)
1 kg (1 kg) csont nélküli csirkemell, bőr és zsír eltávolítva,

Készítmény:

A pác elkészítése.
1) Egy kis tálban habverővel keverje össze a citromlevet, a sherry olajat és az ecetet, a fokhagymát, a sót és a borsot. Hozzáadjuk a citrom héját, a babérleveleket és a gyógynövényeket, és összekeverjük. (A pácot idő előtt elkészítheti, és légmentesen zárható edénybe helyezheti. Hűtőszekrényben akár 2 napig is eltartható.).

---