CLA a Cognis és a lipid táplálék-összetevők reakciói - Élelmiszer-folyamat
A webhely teljes tartalmának megtekintéséhez kérjük, azonosítsa magát:
Így szabadon hozzáférhet a webhely fenntartott cikkeihez, az előfizetés utolsó számának digitális verziójához, valamint a régi kiadványokhoz (az előfizetési tervtől függően).
Ha még nem iratkozott fel magazinunkra:
néhány percen belül előfizethet ezen a webhelyen. A hitelkártyával történő online fizetés azonnali hozzáférést biztosít a webhely fenntartott szolgáltatásaihoz.
2010. november 2 - Pierre Christen
A konjugált linolsav számos „karcsúsító” készítményben van jelen, különösen az Egyesült Államokban. Stark - Fotolia.com
Az 1924/2006/EK rendelet 13. cikke (1) bekezdésének hatálya alá tartozó, általános egészségre vonatkozó állításokkal kapcsolatos harmadik tudományos tétel örömet okozott az embereknek, főleg ásványi anyagok és vitaminok szállítóinak, és sokan csalódtak. Az utóbbiak közül a CLA (konjugált linolsav) promóterei. Ez a transz-zsírsav számos "karcsúsító" készítményben van jelen, különösen az Egyesült Államokban.
Az Efsa október 19-én közzétett tudományos véleményében valóban negatív következtetéseket fogalmazott meg a konjugált linolsav (CLA) c9, t11 és t10, c12 izomerjeinek ekvimoláris keverékével kapcsolatos javasolt állításokkal kapcsolatban. A két érintett európai beszállító (Cognis és Lipid Nutrition) azonnal reagált.
Cognis a maga részéről csodálkozik. A német csoport a Tonalin CLA-t forgalmazza, amelyet a testzsír csökkentése helyett, fogyás helyett forgalmaznak. Úgy tűnik azonban, hogy ezt az állítást nem kezelte az a vélemény, amely értékelte az alábbiakkal kapcsolatos kérelmeket: