Clafoutis apró zöldségekkel RéPPOP ODE hálózat Elhízás és cukorbetegség; gyermek

clafoutis

Hozzávalók 4 fő részére

  • 300 g borsó
  • 300g extra finom zöldbab
  • 3 újhagyma szárával
  • 4 tojás
  • 30 g kukoricakeményítő
  • 40 cl félzsíros tej
  • 60 g reszelt parmezán vagy Gruyere
  • 10g vaj
  • 1 teáskanál olaj
  • bors

Termelés:
Mossa meg a zöldségeket. A borsót és a zöldbabot 5 percig főzzük egy edényben sós forrásban lévő vízzel.
Amint a főzés befejeződött, merítse őket egy tál jeges vízbe, hogy abbahagyja a főzést, és zöldek maradnak.
Vágja a zöldbabot a borsóval azonos méretű kis darabokra.
Finoman szeletelje fel a hagymát szárával.
Vaj némileg 6 külön kemencében biztonságos edény, vagy használjon szilikon formákat, amelyeket nem kell vajozni.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és hagyjuk a hagymát néhány percig barnulni.