Cocotte örökre Ünnepi libamáj-füge-kacsamell 109 kalória
A friss citrom-lazac tekercs mintáján, amelyet a múlt hónapban publikáltam, itt egy új recept, sokkal kevesebb fényt adok neked, kiszámoltam Szeletenként 109 kalória (a kolbász 16 részre osztva).
Az ünnepekre ideális és kedves recept aperitifként, amely nagyon jól passzol a citrom-lazac tekercshez, és amely megváltoztatja a hagyományos pirítóst !
Tehát itt van a libamáj-füge-kacsa mell tekercs! Tesztelve és jóváhagyva a múlt hétvégén.
Kezdje a piskóta elkészítésével:
keverj össze 3 tojássárgáját, 1 természetes joghurtot, 50g lisztet és 1/2 tasak élesztőt.
Adjunk hozzá 75 g füge lekvárot (itt Bonne Maman fehér füge lekvár kapott a novemberi Degustabox-ban).
Fűszer: só, bors, espelette bors.
A 3 tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, és hozzáadjuk a készítményhez.
Kenje meg a piskótát egy szilikon lapon vagy egy tepsiben a tepsire, hogy nagy téglalapot képezzen.