Coleslaw - Egyszerűen csináld magad
- Post kategória:Amerikai/BBQ/Olcsó receptek/Receptek/Saláták/Gyors és egyszerű
- Hozzászólások küldése:7 megjegyzés
Cole slaw egy csodálatosan ízletes amerikai káposztasaláta, és a legjobb az egészben, hogy könnyen elkészítheti a káposztasalátát.
A Coleslaw krémes és ropogós, teljesen csodálatos és tökéletesen illik a grillezéshez.
A Coleslaw kifejezés eredetileg hollandból származik, és ma egy sárgarépával és hagymával ellátott koleszlalt jelent, amelyet finom krémes majonézes öntettel.
Természetesen több ezerféleképpen lehet összerakni a Coleslaw-t, és melyik öltözködés a "legjobb".
Sok próbálkozás után úgy döntöttem, hogy annak a változatnak az íze a legjobban, amelyet itt bemutatok a nagyon egyszerű Coleslaw receptemben.
Friss fokhagymát tettem az öntetbe, és kissé édesnek kell lennie.
A káposzta kiválasztásakor ragaszkodom a klasszikus fehér káposztához. Szín szempontjából is érdekes, ha fehérkáposztát keverünk vöröskáposztával.
Mindenesetre fontos, hogy a káposzta ne legyen vizes, és viszonylag hosszú ideig meredek legyen.
Legalább két-három órának kell lennie a hűtőszekrényben, és ha van ideje, hagyja a salátát egy éjszakán át meredeken hagyni.
Milyen alapanyagok szükségesek a Coleslawhoz?
A Coleslawhoz csak 4 hozzávalóra van szükség. Ezek:
- fehér káposzta
- Sárgarépa
- Hagyma
- öltözködés
Ha egy kicsit színesebbé akarja tenni a Coleslaw salátát, keverhet hozzá vörös káposztát (vörös káposztát) és lilahagymát is.
Hogyan kell csinálni a Coleslaw-t?
A Coleslaw egy 10 perces saláta. Szuper gyorsan elkészül. Ennek azonban 2-3 órán át meredeknek kell lennie, hogy a káposzta lágyabbá váljon és az íze optimálisan eloszlasson.
Ha nagyon ropogósnak tetszik a káposzta, akkor természetesen megeheti előtte.
Először távolítsa el a káposzta külső leveleit. Ezután kettévágja, és nagyvonalúan kivágja a kemény belső szárat.
Ezután negyedelje meg a káposztát, és minden negyedét keresztben vágja nagyon vékony csíkokra. Ehhez használhat zöldségszeletelőt is.
Most egy tálba teszi a fehér káposzta csíkokat, öntsön rajtuk forró vizet, és hagyja, hogy a fehér káposzta csíkok körülbelül 4 percig áztassanak.
Addig reszelheti a sárgarépát, és a hagymát finom kockákra vághatja.
Ezután öntse a fehér káposztát egy szitán, tegye vissza a tálba, és adjon hozzá sárgarépát, hagymát, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál ecetet.
Ismét erőteljesen gyúrja össze a salátát a kezével. Ez kissé puhábbá teszi.
Most elkészíted a majonézes öntetet.
A következőkből áll:
- 200 g majonéz
- 1 gerezd fokhagyma préselve
- 1 evőkanál ecet
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Egyszerűen tegye egy tálba a majonézes öntet összes hozzávalóját, és habverővel keverje addig, amíg sima salátaöntetet nem kap.
A majonézes öntetet közvetlenül a salátához adja, és mindent nagyon jól összekever.
Ezután a salátát 2-3 órán át a hűtőszekrényben hagyjuk meredezni, majd tálalhatjuk.
Tippek a Coleslaw elkészítéséhez
Mivel a salátának viszonylag sokáig meredeknek kell lennie, ez a finom saláta nagyon jól elkészíthető délután és este is tálalható.
A Coleslaw-t előző nap is elkészítheti. Ezután külön kell tárolni a salátát és az öntetet, és kb. 2-3 órával előbb keverni kell őket.
Mit felel meg a Coleslaw?
A káposztasaláta csodálatosan illik grill köretként, steakekkel, kolbásszal és mindennel, ami a grillből származik.
A káposztasaláta nagyszerű kísérője a hamburgereknek, a tartalék bordáknak, a sörös kannás csirkének, a csirkeszárnyaknak vagy a húsgombócnak is.
Remek partisaláta, és minden salátabüfét gazdagít.
És mint mindig, megeheti ezt a finom salátát bármivel, amit csak szeretne, vagy csak egyedül élvezheti.
Szóval, most nagyon jó szórakozást kívánok a Coleslaw-szal és nagyon jó étvágyat!
Ha tetszett a Coleslaw receptem, akkor az egyszerű receptem a sváb burgonyasalátához (kattintson!) 🙂
Christoph
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses