Coup de Pouce kemencében rántott sertésszelet

Sütőben rántott sertésszelet Fotós: Yvonne Duivenvoorden Szerző: Coup de Pouce

coup

A jó házi zsemlemorzsával bevonva a kemencében sült sertésszelet lágy és lédús. Csont nélküli csirkemell főzéséhez ugyanazt a technikát is felhasználhatja.

  • Elkészítés 15 perc
  • Főzés 20 perc
  • Adag 4 adag
  • Hitelek: Segítő kéz, a Cuisine fast 2009 magazin megjelenése

Hozzávalók

  • 4 csontos sertésszelet (kb. 1 3/4 font/875 g)
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 1 csésze friss kenyérmorzsa, finomra tört
  • 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 3 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3/4 teáskanál szárított kakukkfű