Court bouillon bar recept (könnyű, gyors)

bouillon

A Seabass fehér húsú ital, amelyet bármilyen főzéshez felhasználhatunk. Bemutatjuk Önnek a bár a bírósági üstben ezt a verzióját. Fehérborból, hagymából és aromás fűszernövényekből álló húslevesből áll, ez a családi étel receptje ideális lesz minden vendégének örömére.

Hozzávalók: 4 fő.

  • 1 12 kg-os rúd méretarányos és ürített
  • A bírósági húsleves elkészítéséhez:
  • 1 liter fehérbor
  • 2 fehér hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 babérlevél
  • frissen őrölt fekete bors
  • durva tengeri só
  • A szósz elkészítéséhez:
  • 300 g vaj

Készítmény:

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 50 perc

  • A bírósági húsleves elkészítése: tisztítsa meg a hagymát. Ezután hámozza meg, mielőtt felaprítaná őket. Vékonyítsa ki a petrezselymet. Gyűjtse össze a petrezselyemszárat 1 liter vízzel, a borral, a kakukkfűvel és a babérlevelekkel egy salátástálba. Adjon hozzá egy malomfordulatot. Ezután forraljuk fel a keveréket. Amikor forrni kezd, csökkentse a hőt, és folytassa a főzést alacsony húslevesben 30 percig. Hagyja kihűlni az udvari levest.