Cr; pe sal; Japán ihletésű Szív és Stroke Alapítvány

Ezt a változatot cukkini és friss sárgarépa salátával fűszerezik, nem pedig hagyományos babcsíra.

4 adag/23 perc

Felkészülés: 15 perc/Főzés: 8 perc

Hozzávalók

• 150 ml (͔⅔ csésze) univerzális liszt
• 75 ml (⅓ csésze) víz
• 3 tojás
• 500 ml (2 csésze) káposztasaláta keverék
• 5 ml (1 ek) friss gyömbér, apróra vágva
• 10 ml (2 ek) repceolaj

Díszít

• 375 ml (1 ½ csésze) cukkini reszelve és összenyomva
• 125 ml (½ csésze) reszelt sárgarépa
• 15 ml (1 evőkanál) csökkentett nátrium-szójaszósz
• 5 ml (1 teáskanál) mindegyik Worcestershire szósz és csípős paprika szósz

Készítmény

1. Egy tálban keverje össze a lisztet és a vizet. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, erőteljes habveréssel mindegyik után. Keverje hozzá a káposztasaláta keveréket és a gyömbért.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy nonstick serpenyőben közepes lángon. Tegyen egy kanállal kb. 125 ml (½ csésze) keveréket a serpenyőbe, majd terítse szét úgy, hogy palacsinta alakú legyen. Süssük körülbelül 2 percig, vagy amíg a tészta aranybarna lesz. Fordítsa meg a palacsintát, és ugyanúgy főzzön. Ismételje meg a főzési lépéseket a keverék többi részével.
3. Töltelék: Közben egy nagy tálban összekeverjük a cukkinit, a sárgarépát és mind a három mártást.
4. Minden palacsintát közvetlenül tálalás előtt takarjon be a cukkini keverékkel.

---