Crasé 2 almával és mazsolával Jean-Marc Gourbillon (majdnem) jó párosítani
Egy ex-szingli kulináris felfedezései
Ötletek a 31 évesen? Ez a recept, amely Jean-Marc Gourbillon Au Plaisir de la Potato című filmjéből származik, tökéletesen illik az ünnepi baromfihoz! Finom és ízletes, a burgonya és a gyümölcs alma kombinációja fokozza a vérkolbászt (megint!) És a vadat.
A kezdeti arányokat elosztottam 2-vel, és teljesen feldaraboltam a vajat, ezért volt otthon kissé száraz… Ne habozzon eljátszani a tej, vaj vagy akár vízmennyiséggel. !
A piacon
2 fő részére:
- 400 g burgonya (hámozott súly)
- 150 g főzési alma, itt egy kanadai szürke
- 25 g szőke mazsola
- 5 cl tej