Cristina Oțel cukormentes mézeskalács

• itthon
• Ki vagyok én
• Dolgozzon velem
• Képzés és edzés
  • Life Design - Online program
  • Nyílt tanfolyamok
  • Edző és edző tapasztalata alapján
• Életmód
  • Éljen teljes mértékben
  • Antrepoveşti
  • Szülői élet és karrier
  • Utazások
  • Jó a konyhában
• Nevelés
  • Tudatos nevelés
  • Tevékenységek gyermekekkel és gyermekeknek
  • Alex és Sarah könyvtárában
  • Beszélgetések Alexszel
  • Beszélgetések Sarával
  • Óvodák a világ minden tájáról
• Podcast
• Kapcsolatba lépni
• Iratkozz fel

Cukormentes mézeskalács

Gyerekként soha nem volt karácsonykor a nagymamám által készített mézeskalács. Most az eszemmel rájövök, hogy ipari mennyiségekről van szó, de akkor nekem úgy tűnt, hogy nem érnek el mindannyiunkat. 🙂 Manapság szerettük volna őket, ezért nekiláttunk a munkának, és a Savori Urbane receptjéből kiindulva két egyszerű süteménytálcát készítettünk cukor nélkül (frissítés a nagymama évtizedes receptjére ). 🙂

összetevők:

320 g liszt
200 g méz
100 g vajat
1 vagy
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet őrölt szegfűszeg
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília kivonat

Az elkészítés módja:

Megolvasztjuk a vajat, majd összekeverjük a mézzel. Egy másik tálba tegye a lisztet, a szódabikarbónát, a fűszereket, majd adja hozzá a tojás, vaj és méz keveréket. A fűszerekről szólva adtam hozzá egy keveset, és folyamatosan megkóstoltam a tésztát, hogy ne legyen túl ízletes és Sarának is tetszett, szóval ízlés szerint. Addig gyúrjuk, amíg a készítmény homogén nem lesz, tegyük átlátszó fóliába, és legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartsuk (ideális esetben egy éjszakán át maradjon).

Vegye le a tésztát a hidegről, és fél órán át tartsa szobahőmérsékleten, mert különben nem fogunk tudni dolgozni a tésztával - nehezen lesz kenhető, megreped és ragaszkodik a sodrófához. A tésztát lisztezett felületre terítjük 5 mm vastag lapban. Vágjuk a formákat, betesszük a tálcába (sütőpapírra) és 10-15 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

A mézeskalács jól tart, pár nap múlva még puhább, ha dobozban tartjuk, mint a kekszet. Betettem egy műanyag serpenyőbe, és másnap elkészültek.

Legközelebb egy darab diót teszek a közepébe, és egy tojással integetem nekik, hogy úgy nézzen ki, mint a nagymama. 🙂

Hogy naprakész legyek az új cikkekkel, arra kérlek, hogy kedveld a blog Facebook oldalát, vagy iratkozz fel a hírlevélre.

---