Cristina világ omlettje a sütőben

2014. január 13, hétfő

Sütő a sütőben

Bevallom, tavaly ilyenkor eszembe sem jutott reggel enni. De ma nem tudom elképzelni, hogy kiadós reggeli nélkül kezdjem a napomat. És mit eszik általában az ember reggel? Tojás! Esetemben egy sütőben sült omlett.
Az omlett tojásfehérjével is elkészíthető, ha koleszterinproblémái vannak.
Ez a recept összhangban van a Montignac diétával - I. fázis és a Dukan diéta - PL napokkal.

Hozzávalók két adaghoz:
- 5 tojás
- csirkemell pastrami - 6 szelet
- csirke parizer (én Wudy-t használtam) - 3 szelet
- 1% zsírtartalmú tehénsajt (Romfuldát használtam)
- 1 nagy és zöld kaliforniai paprika

Természetesen bármi mást tehet, tehát ne ragaszkodjon az általam fentebb megadott hozzávalókhoz.
A tojásokat villával jól felvertem, a húst, a túrót és a paprikát megfelelő darabokra vágtam. Mindegyiket összekevertem, és mindent egy négyzet alakú szilikon tálcába (23 X 23 cm) öntöttem, amelyet előzőleg egy fém tálcába tettek a könnyebb kezelés érdekében.

Ha az ön által használt túró puha, nem olyan, mint egy telemea, mint nálam, akkor vagy keverje el a tojással a kezdetektől, vagy egy serpenyőben készítheti el helyenként, egy teáskanállal.
Tettem a tálcát a sütőbe, a középső polcra, közepes lángon, körülbelül 15-20 percig. Ha eltömődött, akkor készen áll.

Nagyon könnyű vágni és nagyon jó.

Sajttésztával töltött paprikával és egy kis konzerv pulykahússal tálaltam. Nagyon jó minden!

---