Cristina világa Olajmentes majonéz

2013. május 9., csütörtök

Olajmentes majonéz

Hozzád hasonlóan, akik olvastad ezt a cikket, szkeptikus voltam, amikor megláttam ezt a receptet a retete-dukan.ro weboldalon, és nem gondoltam, hogy majonézt lehet kapni olaj nélkül otthon. Nos, örülök, hogy volt bátorságom kipróbálni, mert nagyon jó majonéz lett belőle.!
Húsvétra savanyított uborkát adtam az így elkészített majonézbe, és csodálatos szószt kaptam a főtt tojásokhoz.

összetevők:
- 1 főtt tojássárgája
- 1 nyers sárgája
- 1 teáskanál mustár (cukor nélkül használtam)
- 4 evőkanál sovány túró
- só és őrölt bors

Először 1 percig, maximális sebességgel kevertem a sárgáját mustárral, kevés sóval és őrölt borssal.

Hozzáadtam a fölözött tehénsajtot, és újra kevertem először alacsony sebességgel, majd két percig nagy sebességgel.

Vettem egy teáskanál majonézt, hogy megbizonyosodjak róla, hogy egyáltalán nem fogy el. Ragadós marad és nem folyik! Az íze csodálatos, és alig veszi észre, hogy ez nem igazi majonéz!
Majonézt használtam tonhal salátában grillezett zöldségekkel, a recept a közeljövőben következik.

Mindenképpen próbáld ki!

PS Ez a majonéz összhangban van a Montignac diétával és a Dukan diétával - minden fázisban.

---