Cristina’s world Keksz kókuszvajjal és búzakorpával
2015. március 17, kedd
Keksz kókuszvajjal és búzakorpával
Mivel kókuszvajot kaptam tesztelésre, ma felvonultam a blogon ezekkel a törékeny, omlós és jó kekszekkel, amelyek nagyon tetszettek, hogyan jöttek ki ♥♥♥
Ez a recept diétás és a konszolidációs fázistól kezdve fogyasztható a dukani étrendben. Elméletileg akkor is megkóstolhatja ezeket a kekszeket, ha éppen a dukani étrend cirkáló szakaszában van, de csak egyet, maximum kettőt, mert figyelnünk kell az elfogadott zsírmennyiségre (1 teáskanál kókuszolaj/nap - tolerált étel).
Kókuszvajot vásárolhat az adiograsime.ro weboldalról. Itt is talál egy csomó más terméket, amelyek sokkal könnyebben fenntartják az étrendet.
"A kókuszolaj fő tulajdonságai antimikrobiális, antibakteriális és gombaellenesek. A kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd, mint a vaj. Táplálkozási szempontból a kókuszolaj a kókuszban található tápanyagok többségéből áll. Ez az olajfajta kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.A kolin az egyik legmagasabb százalékban található tápanyag. A kókuszolaj összetétele tartalmaz még E-vitamint, K-vitamint, vasat, fitoszterolokat, Omega-6 zsírsavakat, telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat. " Az alkotórészről további részleteket az sfatulmedicului.ro weboldalon olvashat
összetevők:
- 75g kókuszvaj
- 2 evőkanál xylit vanília bourbon
- 1 vagy
- 1 evőkanál kókusz esszencia
- 2 evőkanál búzakorpa
- 2 evőkanál glutén
- 2 evőkanál liszt
Ez az első alkalom, hogy megkóstolom és használom a kókuszvajot. Igazán vaj íze van! Kellemes benyomást tett rám ♥♥♥ Nem krémes és tömörebb, mint az igazi vaj, de ízletes és egészségesebb választás a fogyókúrázóknak.
A kókuszvajat néhány percig összekevertem a vanília-xilittel.
Hozzáadtam a tojást és a kókuszesszenciát, és még kevertem.
A búzakorpát összekevertem a liszttel és a gluténnal, és ezt a keveréket beépítettem az édes vajkrémbe.
A kapott héjból kis bibilica tojás méretű golyókat formáztam, amelyeket tálcába sorakoztattam. 17 darab jött ki.
Egy teáskanál hátuljával kissé ellapítottam őket.
A tálcát a forró sütőbe, a felső polcra tettem, nagy lángon, 15 - 20 percig.
A kekszek réz színt kaptak az alján, és a tálcában elegendő zsír maradt, így nem minden 75 g vaj maradt a kekszben, hanem csak kb. 40 g. Kivettem egy nedvszívó szalvétára, hagytam kihűlni, és egy kevés vanília-xilit-tel porítottam.
Remekül illatoznak és remekül mutatnak ♥♥♥ Finomak egy kávé vagy tea mellett ♥♥♥