Croq Kilos bolyhos palacsinta, még puhább
Bolyhos palacsinta, mik azok?
A bolyhos palacsinták egyenesen Japánból származnak, és nagyon vastag, szellős és puffasztott palacsinták, ezért a "fluffy" elnevezésük angolul puhát jelent.
Ez egy meglehetősen klasszikus palacsintatészta, amihez felvert tojásfehérjét adunk, ez ad hangerőt a palacsintának. Ezután egy serpenyőben egy serpenyőben főzik, hogy megőrizzék a szép formát és térfogatot.
A bolyhos palacsinták receptje
Hozzávalók körülbelül 6 bolyhos palacsintához:
- 2 tojássárgája
- 4 tojásfehérje
- 50g cukor
- 125 ml tej
- 90g liszt