Csak a készételek, mint étkezés Ez a testtel történik
De mi történik, ha csak hosszú ideig eszik feldolgozott termékeket? A ZDF megvizsgálta ezt a kérdést, és a "The great Nestlé report - How good are édességek, készételek & Co." című dokumentumfilmben. elvégezte a tesztet.
Nestlé termékek: zsír, cukor és mesterséges aromák
A Nestlé a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata. Több mint 2000 ismert márka mögött áll. Fogyasztóként gyakran csak második pillantásra látja, hogy ezek mik. Az olyan termékekkel, mint a „Nesquik” vagy a „Nespresso”, a Nestlé nagyon egyértelművé teszi, hogy ezeket a termékeket állítja elő. A Nestlé logó vagy a cég neve azonban nem mindenhol ilyen nyilvánvaló.
Amit sok fogyasztó nem tud: A gyártó a "Maggi", "After Eight", "Herta", "Vittel", "Original Wagner" és még sok más márka mögött is áll. A termékek különösen a fogyasztóknál érik el az ízlést.
Egyrészt az emberek többsége már megszokta az ízét. Másrészt a Nestlé termékek íze nagyon intenzív. A gyártó ezt mesterségesen előállított aromák, sok cukor és nagy mennyiségű zsír feldolgozásával éri el.
A gyakorlati teszt: két hét csak késztermékek
De hogyan befolyásolja a magasan feldolgozott élelmiszerek hosszú távú fogyasztása az emberi testet? Mit jelent hosszú távon az egészségére a kész pizzák, a Maggi-Fix és a fagyasztott ételek? A ZDF kedden este sugárzott dokumentumfilmjében két önkéntesen átesett egy komoly teszt. Ehhez a két tesztalanynak, Andreanak és Dileknek szigorú táplálkozási tervet kellett betartaniuk. Andrea általában késztermékek nélkül jár, és frissen főz. Most csak két hétig kell ennie a Nestlé termékeit.
Dileknél ez fordítva van. Szeret fagyasztott pizzát vagy más feldolgozott terméket enni. Most 14 napon át főznie kell Andrea készételét friss alapanyagokból.
A kísérlet előtt a két nőt orvosilag megvizsgálják: a tesztalanyok nagyon egészségesek. Két hét múlva újra ellenőrizzük a vérértékeket és a testsúlyt. De addig szigorúan be kell tartani az adott ételeket.
A fizikai változások: alacsonyabb koleszterinszint és súlygyarapodás
Két hét múlva a tiszta eredmény következik: Kathrin Hausleiter táplálkozási szakember észreveszi mind Andrea, mind Dilek változását. A kizárólag házi készítésű ételeket fogyasztó Dileknél pozitív változások tapasztalhatók: LDL-értékük öt százalékkal csökkent. Ez az érték a koleszterin "rossz" részét képviseli. Érszűkülethez vezethet. Ráadásul Dilek ez idő alatt kilót fogyott.
Az étrend változása Andrea-ben is éreztette magát. A kész termékek nem voltak jót tesznek a testednek. Az LDL-értéke kilenc százalékkal nőtt, és a skála kilóval több súlyt mutat, mint két héttel ezelőtt. Ennek fő oka a Nestlé termékekben található telített zsírsavak.
A kísérlet során Andrea gyomorégésre is panaszkodott, és azt mondta, hogy nem érzi magát megfelelőnek. "Ha továbbra is így étkezne, az valószínűleg problémát jelentene. Mivel az erek egyre szűkülnek, és szívroham vagy szélütés léphet fel" - mondta a menedzser Andrea-nak. A táplálkozási szakember csodálkozott, hogy ilyen egyértelmű különbségeket két héten belül fel lehet ismerni.
Következtetés: A lehető legnagyobb mértékben kerülje a Nestlé és Rt. Késztermékeit. A friss alapanyagokból készült házi készítésű ételeket tartalmazó egészséges étrend pozitív hatással van a szervezetre. Támogathatja a regionális gazdákat és megóvhatja a környezetet is, amikor friss ételeket vásárol. Például, ha kevés ideje van főzni, elkészítheti az ételeket és lefagyaszthatja őket. Ezt meg lehet tenni többek között levesekkel, szószokkal és házi pizzatésztával.