Cserélje ki a halmegoldásokat 1,2,3 VEGGIE-re!

Cseréljük ki a halat? Az évente kifogott halak számát 100 000 milliárdra becsülik. Harminc millió tonna halat dobnak el, haltak meg vagy sérültek meg, mert nem felelnek meg a fogyasztási kritériumoknak. Az ipari méretű halászat ökológiai katasztrófa és sok faj a kihalás szélén áll. Tehát ha cselekednénk ?!

Van-e helyettesítő a halak helyettesítésére? ?

Ellentétben a hússal, amelynek meglehetősen lenyűgöző helyettesítő termékei vannak (seitan, texturált fehérjék, tofu stb.), Nincsenek olyan termékek, amelyek sem ízében, sem aromájában tökéletesen utánozzák a hal húsát. Ebből a megfigyelésből két alany rajzolódik ki: hol lehet megtalálni a halak tápanyagbevitelét ? Hogyan lehet pótolni az elfogyó halak és kagylók sós ízét? ?

halmegoldásokat

A tengeri ökoszisztémákat meg kell védeni.

Az omega-3 jelentősége

A halak különösen gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban, táplálkozási tulajdonságokban, amelyek könnyen megtalálhatók a növényi eredetű élelmiszerekben. A halak és különösen az olajos halak sajátossága az omega-3 bevitel., többszörösen telítetlen zsírsavak jót tesznek az egészségnek, különösen a szívnek, az agynak (koncentráció és szellemi teljesítmény), a bőrnek és az ízületeknek. A három omega-3 közül az egyiket "esszenciálisnak" mondják: ez az alfa-linolénsav (ALA): a szervezet nem tudja előállítani, ezért forrása kizárólag ételből származik. Az ALA azért is nagyon fontos, mert lehetővé teszi a test számára a másik két omega-3 (EPA és DHA) szintetizálását. Ez azért jó, mert a növényvilágban nagyon gazdag ALA-források találhatók.