Cseresznye - egészségügyi előnyök Rador hírügynökség
Cseresznye - a kora nyár finom gyümölcsei - sok tulajdonságuknak köszönhetően jótékony hatással vannak az egészségre. Kisasszony Livia Nena, a táplálkozásra szakosodott biológus az interjúban elmagyarázza, mik ezek a tulajdonságok, és milyen előnyökkel jár a cseresznyefogyasztás a szervezet számára.
Livia Nena, biológus, táplálkozási szakember: cseresznye tartalma van a víz nak,-nek 90%, van B-vitaminok, C-vitamin, ásványi anyagok (vas, kalcium, magnézium, kálium, foszfor, cink, mangán) és levulóz (fruktóz). Ez rendkívül hasznos bioaktív elv az egészség szempontjából. A cseresznye az első 20 egészséges étel közé tartozik.
Riporter: Miért?
Livia Nena, biológus-táplálkozási: mert gazdag antioxidánsokban amely megvédi a sejteket a szabad gyökök negatív hatásától. Felsorolok néhányat a cseresznye tartalmaz antioxidánsokat:
- Antocianinok - áfonyában és szerepet játszanak a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentésében. Az antocianinok jót tesznek az agynak és, is, erősíti az emlékezetet.
- béta karotin - Van nekik egy magas tartalom (19-szer több béta-karotint tartalmaz, mint az eper és az áfonya), amely sokat segít az öregedési folyamat leállításában. Is, védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól.
- Melatonin - hormon az beállítja a biológiai órát és behatárolja az alvási ciklusokat. Ezért jó például azoknak az embereknek, akiknek éjszaka alvászavarai vannak, ilyesmit fogyasztani.
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakember: A cseresznye egyik tulajdonsága és a legfontosabb vizelethajtó, olyan tisztító. Ezeket a tulajdonságokat köszvényes, reumás, vese- és húgyúti kövek, elhízás és érelmeszesedés esetén ajánlják. A cseresznye is remineralizáló pontosan magas ásványianyag-tartalma miatt. A meggy van jó idegnyugtatók és birtokában van (az egyik legfontosabb) a méregteleníti a testet. A cseresznye olyan gyümölcs, amelynek a alacsony glikémiás index. így cukorbetegek fogyaszthatják őket. Is, elhízott emberek, akinek kerülnie kell a magas glikémiás indexű ételeket, Profitálhatok belőlük. Védi a szívet, mert gazdag káliumban.
Riporter: A cseresznye hatással van a vérnyomásra?
Livia Nena, biológus-táplálkozási: Természetesen igen. A magas vérnyomás a vízvisszatartás következtében csökkenhet a meggy fogyasztásával, mert a diuretikus hatás révén automatikusan eltűnik az ödéma a testből.
Riporter: Serkenti a test immunitását?
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakember: Természetesen igen, pontosan szabályozza az immunitást a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok mennyisége révén.
Riporter: De vajon segít-e a szervezet méregtelenítésében? Gyógyítható?
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakember: Igen. Abban az időszakban, amelyben megjelennek (május-június), a gyógyítson napi egy kilogrammot, heti két napon egy-két hétig.
Riporter: A kúra alatt csak meggyet eszünk?
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakorvos: A meggy kilogrammja, amelyet minőségi tulajdonságaik miatt elfogyasztanak, nem jár más ételek megszüntetésével. Tehát ehetünk, de ha ezeknek a napoknak tisztító hatását akarjuk, akkor nem leszünk zsíros ételek, szénhidrátokkal, zsírokkal töltött ételek. így, könnyebb ételeket fogunk enni: joghurt, zöldségek, zöldek, egyéb gyümölcsök.
Riporter: Élvezheti a cseresznye terápiás előnyeit, és ha lekvár, kompót, szirup formájában fogyasztja őket?
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakember: Nem. A cseresznye tulajdonságait nyers formájuk gyakorlatilag aláhúzza. Rámutatnom kell erre a zöldségek, gyümölcsök és zöldek már nem rendelkeznek olyan tulajdonságokkal, amelyek nyers formában vannak, mert a forralási folyamat során fizikai-kémiai változások következnek be, de a gyümölcsökben lévő enzimek és sok vitamin is elpusztul. A vitaminok (C-vitamin), az enzimek és sok más rendkívül értékes bioaktív anyag eltűnik főzéskor, és a meggylekvárban vagy a cseresznyefőttben lévő cukor nem kívánt szénhidrát-bevitelt eredményez a szervezetben. A gyümölcs annyi előnye visszavonásra kerül.
Livia Nena, biológus-táplálkozási szakember: Cseresznye rügyek, igen. Ismert, hogy ezek a cseresznyeszárak nagy vízhajtó hatásúak. így, olyan emberek, akik hajlamosak a vízvisszatartásra (szív vagy vese) részesülhet a meggyszár teából.
Interjú: Emilia Radu
Az ebben a szakaszban bemutatott információk tájékoztató jellegűek és nem helyettesítik a szakorvosi konzultációt