Cseresznyés sütemény receptek 12 ötlet a gyümölcs Wunderweib élvezéséhez

Ez a tizenkét cseresznye torta recept színesíti a nyarat. Élvezze a csonthéjas gyümölcsöt csokoládéval, morzsolódással és még sok mással.

cseresznyés

Cseresznyés pite receptek

Mákos cseresznye torta

Hozzávalók 12 darabra:

  • 200 g puha vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 200 g + 1 evőkanál cukor
  • 4 tojás
  • 300 g liszt
  • 50 g őrölt mák
  • 3 teáskanál sütőpor
  • 200 g teljes tej joghurt
  • 750 g meggy
  • 1 csomag vörös torta öntet (főzéshez)
  • Zsír és liszt a penészhez

Készítmény:

  1. A vajat, a vaníliás cukrot és a 200 g cukrot a kézi keverő habverőjével krémesre keverjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Keverje össze a lisztet, a mákot és a sütőport, és keverje fel felváltva a joghurttal.
  2. Öntsük a tésztát egy liszttel leporolt, kikent, rugós formába (28 cm Ø). Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 40 percig sütjük (pálcika minta).
  3. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni egy rácson. Mossa meg a meggyet, alaposan ürítse le, távolítsa el a szárakat, vágja ketté és távolítsa el a köveket. Kenje meg a meggyet a tortaalapon.
  4. Keverje össze a torta mázat, 1 evőkanál cukrot és 250 ml hideg vizet habverővel egy fazékban. Keverés közben rövid ideig forraljuk fel. A mázat gyorsan eloszlatjuk a meggyen, és lehűtjük körülbelül 30 percig.

Cseresznye és mandula torta

Hozzávalók 12 darabra:

  • 175 g liszt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 210 g vajat
  • 3 tojás
  • 250 g meggy
  • 125 g cukrot
  • 150 g őrölt mandulamag
  • 30 g pelyhesített mandula
  • Liszt a munkafelülethez
  • Zsír az alakhoz
  • Kapaszkodó film
  • Pergamen papír
  • Száraz borsó

Készítmény:

  1. Tegye a lisztet, a porcukrot és a 85 g vajat egy tálba, és keverje össze a kezével morzsalékig. Adjunk hozzá 1 tojást, és dolgozzuk sima tésztává. Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye hűtőbe körülbelül 1 órára.
  2. A tésztát kerek formában (kb. 26 cm Ø) kinyújtjuk lisztezett munkafelületen. A kivajazott savanyú serpenyőt (22 cm Ø) kibéleljük a tésztával a leemelhető talppal, és nyomjuk le a szélét. Hajtsa be a kiálló éleket befelé, és nyomja meg erősen. A tésztát kibéleljük sütőpapírral, és megtöltsük száraz borsóval. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 10 percig sütjük.
  3. A meggyet mossuk le, szározzuk meg és magozzuk meg. 125 g vajat és cukrot enyhén krémesre verünk. Keverjünk hozzá egyenként 2 tojást. Adjunk hozzá őrölt mandulát. Vegye ki az ónot a sütőből, távolítsa el a száraz borsót és a papírt. Kenje meg a meggyet az alapon, és fedje le a mandulakeverékkel. Megszórjuk pelyhesített mandulával, és előmelegített sütőben (villanytűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) 30–40 percig sütjük a tortát.
  4. Vegye ki a süteményt a sütőből, és rácson hagyja kihűlni. Tálaljuk langyosan vagy hidegen.

Cseresznyés torta tejfölös mártással

Hozzávalók 12 darabra:

  • 750 g Oktavia meggy
  • 500 g tejföl
  • 4 tojás
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 2 csomag vanillin cukrot
  • 75 g cukor
  • 100 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 4 evőkanál tej
  • 4 evőkanál olaj
  • só
  • 200 g liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • Liszt a munkafelülethez
  • Zsír az alakhoz

Készítmény:

  1. A meggyet mossuk le, szározzuk meg és kövezzük meg. A tejfölt, a tojást, a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a 25 g cukrot jól összekeverjük.
  2. Röviden keverje össze egy tálban a kvarkot, tejet, olajat, 50 g cukrot és 1 csipet sót a kézi keverő habverőjével. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Keverje felét a kvark keverékbe. A többit először a kézi keverő tésztakapcájával, majd a kezeivel gyúrja bele.
  3. A tésztát kerek formában (kb. 36 cm Ø) kinyújtjuk lisztezett munkafelületen. A rugós lapot (30 cm Ø) jól zsírozzuk ki, béleljük ki vele, nyomjuk rá a szélét. A tésztaalapra zsemlemorzsát szórunk. Kenje meg a meggyet a tésztán, és öntse rá a tetejét. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 50 percig sütjük. Vegye ki a karimát a sütőből, és hagyja kihűlni. Vegye ki a tortát a formából, tálalja melegen vagy hidegen.

Cseresznye és krémsajt torta

Hozzávalók 16 darabra:

  • 100 g étcsokoládé
  • 150 g dió nugát krém
  • 12 kétszersült (kb. 112 g)
  • 8 lap fehér zselatin
  • 400 g tejszínhab
  • 600 g dupla krémsajt
  • 2 csomag vanillin cukrot
  • 125 g + 2 evőkanál cukor
  • 75 g apróra vágott mogyoró
  • 1 pohár (720 ml) meggy
  • 35 g kukoricakeményítő
  • Olaj a penészhez
  • 1 nagy fagyasztótáska

Készítmény:

Cseresznye- és csigatorta citromos mázzal

Hozzávalók 12 darabra:

  • 225 gramm liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 60 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 50 ml tejet
  • 50 ml olajat
  • 125 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 500 g édes cseresznye
  • 125 g meggylekvár
  • 75 g porcukor
  • 1-2 ek citromlé
  • Liszt a munkafelülethez
  • Zsír és liszt a penészhez
  • Kapaszkodó film

Készítmény:

  1. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vanillincukrot és a sót egy keverőtálban. Adjunk hozzá tejet, olajat és kvarkot, és a kézi keverő tésztakapcájával sima tésztává gyúrjuk. Csomagolja a tésztát fóliába és tegye hűtőbe.
  2. A meggyet mossuk meg, kövezzük meg és felezzük meg. A lekvárt simára keverjük, és összekeverjük a meggyzel. A tésztát téglalap alakban (kb. 30 x 40 cm) kinyújtjuk lisztezett munkafelületen. Kenje meg a meggyet a tésztán. Óvatosan tekerje fel a tésztát a hosszú oldaláról. Vágja a tekercset 12 szeletre. Helyezze a csigákat vágott felülettel felfelé egy liszttel meghintett, kikent rugós formába (26 cm Ø). Előmelegített sütőben (villanytűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: lásd a gyártót) 20-25 percig sütjük. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni egy rácson.
  3. Szitáljuk a porcukrot egy tálba. Öntsünk bele citromlevet, és keverjük vékony mázba. Kenje meg kanállal az öntetet a meleg csigákon, és langyosan vagy hidegen tálalja.

Cseresznyés brownie

Hozzávalók 16 darabra:

  • 150 g fehér kupon
  • 200 g vajat
  • 50 g étcsokoládé
  • 200 g fagyasztott cseresznye
  • 25 g cukor
  • 4 tojás
  • 1 csipet só
  • 150 gramm liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • esetleg porcukor poroláshoz
  • Zsír az alakhoz

Készítmény:

  1. Vágja le a kuvert. Vágja darabokra a vajat. Meleg vízfürdőn átolvasztjuk a kuparát és a vajat.
  2. Aprítsd fel a csokoládét. Hagyja, hogy a cseresznye kissé megolvadjon egy szűrőedényben. A cukrot, a tojásokat és a sót egy nagy keverőtálban 3-4 percig krémesre keverjük a kézi keverő habverőjével. Vegyük le a tűzről a párolt vajkeveréket, öntsük a tojásos keverékbe, és keverjük hozzá. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Gyorsan hajtsa bele a csokoládé és a tojás keverékébe. Keverje össze az apróra vágott kupakot a tésztába.
  3. Öntsük a tésztát egy kikent, négyzet alakú rugós formába (24 x 24 cm), és simítsuk el. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 25 percig sütjük. Körülbelül 10 perc múlva óvatosan távolítsa el a formát a sütőből. A tetejére kenjük a meggyet, tegyük vissza a formát a sütőbe, és fejezzük be a sütést.

Csokoládé sajt morzsás sütemény cseresznye

Hozzávalók 16 darabra:

  • 400 g liszt
  • 325 g vaj
  • 1 csipet só
  • 350 g + 5 evőkanál cukor
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 2 csomag vanillin cukrot
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 1 pohár (725 ml) morello meggy
  • 4 lap zselatin
  • 200 g tejszínhab
  • 400 g dupla krémsajt
  • 225 g meggylekvár
  • Zsír és liszt a penészhez
  • Kapaszkodó film
  • Pergamen papír

Készítmény:

Bolyhos cseresznye márvány torta pisztáciával

Hozzávalók 12 darabra:

  • 1 pohár (720 ml) meggy
  • 250 g vajat szobahőmérsékleten
  • 2 teáskanál mandulalikőr
  • 2 csomag vanillin cukrot
  • 250 gramm cukor
  • 5 tojás
  • 250 g liszt
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 1/2 ek kakaópor
  • 3 teáskanál tejet
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 100 g fehér csokoládé
  • 25 g pisztácia dió
  • Zsír és liszt a penészhez
  • Alufólia

Készítmény:

Pecannus blondies

Hozzávalók 16 darabra:

  • 200 g fehér csokoládé
  • 100 g pekándió
  • 1 pohár (720 ml) meggy
  • 4 tojás
  • 250 g vajat szobahőmérsékleten
  • 200 g cukor
  • 1 evőkanál bourbon vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 300 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 100 g kukoricakeményítő
  • 100 g teljes tej joghurt
  • 5 evőkanál tej
  • Porcukor poroláshoz
  • Pergamen papír

Készítmény:

  1. Nagyjából aprítsa fel a csokoládét, és meleg vízfürdőn olvassza fel. Nagyjából aprítsa fel a diót. A cseresznyét szűrőedényben jól lecsepegtetjük.
  2. Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük. A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a citrom héját a kézi keverő habverőjével krémesre keverjük. Egyenként keverje hozzá a tojássárgáját. Szitáljon lisztet, sütőport és keményítőt. Keverje hozzá a vaj tojás keverékéhez, felváltva joghurttal és tejjel. Hajtsa be a csokoládét és a diót. Hajtsa be a tojásfehérjét.
  3. Béleljen egy négyzet alakú rugós formájú serpenyőt (24 x 24 cm) sütőpapírral. Öntsük bele a tésztát és simítsuk el. Kenje meg a meggyet a tésztán. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) 55–60 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Vegye ki a formából, porcukorral leporolja és darabokra vágja. A tejszínhab jó ízű vele.

Fekete és cseresznye pavlova

Hozzávalók 12 darabra:

  • 200 g fagyasztott cseresznye
  • 200 g étcsokoládé
  • 6 tojásfehérje
  • 300 g cukor
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • 6 evőkanál kakaópor
  • 2 teáskanál citromlé
  • 200 g fehér csokoládé
  • 250 g tejszínhab
  • 250 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 150 g vörös ribizli
  • 125 g málna
  • Pergamen papír

Készítmény:

  1. A cseresznyét egy szűrőedényben olvasztjuk fel. Az étcsokoládét felaprítjuk, meleg vízfürdőn felolvasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, végül beleöntjük a cukrot. Addig folytassa a verést, amíg sima, szilárd, fényes massza nem lesz. Rostáljuk ki a keményítőt és a kakaót, adjuk hozzá a citromlevet, és röviden verjük fel. Keverjünk bele csokoládét. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. Felezd meg a tejszínhabot, és tedd mindegyiket a sütőpapír közepére. Terítsük körbe (kb. 22 cm Ø) egy evőkanállal.
  2. Előmelegített sütőben (keringő levegő: 75 ° C) kb. 1 1/2 órán át sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet (konvekció: 60 ° C), és további 1 1/2 órán át süsse. Hagyja lehűlni legalább 3 órán át kissé nyitott ajtóval a kikapcsolt sütőben.
  3. Apróra vágjuk a könnyű csokoládét, meleg vízfürdőn felolvasztjuk. A tejszínt felverjük. Keverje össze a kvarkot és a folyékony csokoládét. Óvatosan hajtsa be a krémet. Mossuk meg a ribizlit, ürítsük le és csupaszítsuk le a bogyókat a panicusokról. Válogassa a málnát. Tegyünk egy habcsóktálat egy tortalapra, és kenjük rá a krém körülbelül felét. A tetejére terítsük a gyümölcs körülbelül felét, tegyük fel a második alapot. A tetejére kenjük a maradék krémet, a tetejére pedig elosztjuk a maradék gyümölcsöt.

Csokoládé és cseresznye svájci tekercs

Hozzávalók 12 szelethez:

  • 175 g étcsokoládé
  • 4 evőkanál pálinka
  • 4 tojás
  • 175 gramm cukor
  • 50 g őrölt mandula
  • 1 pohár (370 ml) meggy
  • 125 g krém kettős
  • 200 g tejszínhab
  • 2 evőkanál porcukor
  • Porcukor poroláshoz
  • Pergamen papír

Készítmény:

  1. Aprítsd fel a csokoládét. A csokoládét, 3 evőkanál vizet és 2 evőkanál pálinkát forró vízfürdőn felolvasztunk. Keverjük simára. Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük. A tojássárgáját és a cukrot a kézi keverő habverőjével krémes fehérre verjük. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét és a mandulát. Hajtsa be a tojásfehérjét 2 adagban.
  2. Helyezzen egy téglalap alakú sütőkeretet (35 x 25 cm) egy sütőpapírral bélelt tepsire. Tegye a tésztát a sütőkeretbe, és simítsa ki. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és fedje le a felületét sütőpapírral és nedves konyharuhával. Hagyja kihűlni.
  3. A meggyet szitára öntjük, lecsöpögtetjük, egy tálba tesszük és a maradék pálinkával bepácoljuk. 1 darab sütőpapírt porozzon el porcukorral. Fordítsa rá a tésztát, húzza le a sütőpapírt a tészta alsó részéről. A krémet dupla, a tejszínhabot és a porcukrot keményre verjük. Simítsd a krémet a kekszre. A tetejére kenjük a meggyet, és enyhén nyomkodjuk be. Tekerje fel a tésztát.

Olasz cseresznye torta

Hozzávalók 25 darabhoz:

  • 1,2 kg meggy
  • 350 g puha vaj
  • 300 g cukor
  • 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
  • 2 evőkanál instant eszpresszópor
  • 1 csipet só
  • 6 tojás
  • 100 g kukoricakeményítő
  • 200 g őrölt mandula
  • 375 gramm liszt
  • 3 teáskanál sütőpor
  • 125 g amarettini
  • ha szükséges, kb. 1 evőkanál porcukor a porozáshoz
  • Zsír és liszt a csepegtető edényhez

Készítmény:

  1. A meggyet mossuk meg, alaposan ürítsük le, és távolítsuk el róluk a köveket. A cseresznyét szitán lecsepegtetjük (kb. 1 kg).
  2. Tegyen egy vajat, 250 g cukrot, vaníliás cukrot, eszpresszó port és sót egy nagy keverőtálba. Krémesre keverjük a kézi keverő habverőjével vagy egy konyhai robotgéppel. Külön tojásokat. Keverje hozzá egymás után a tojássárgáját, felváltva kb. 1 evőkanál keményítővel. Hozzáadjuk a mandulát. Keverje hozzá a lisztet, a sütőport és a maradék keményítőt, és keverje össze röviden. A tojásfehérjét keményre verjük, végül hozzáadunk 50 g cukrot. Hajtsa a tojásfehérjét, a meggy és az amarettini felét a tésztába.
  3. A tésztát kikent és liszttel porított csepegtető serpenyőbe tesszük a sütőbe (kb. 32 x 39 cm), és elosztjuk rajta. A tetejére kenjük a meggy többi részét és az amarettinit. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: 2. szint) kb. 40 percig sütjük. Hagyja a tortát kihűlni a rácson lévő csepegtető edényben. Por, ha úgy tetszik, porcukorral. A tejszínhab jó ízű vele.

Cseresznyés sütemény receptjeink csodálatos emlékeket idéznek fel az elmúlt nyarakról, és felkeltik az étvágyat a hosszú dohányzóasztalok iránt a vidéken, ahol a család és a barátok találkoznak. Csevegés és lakoma van egész nap. Bájos! A nyár mindig ilyen lehet!

Akár inkább a csokoládé rajongója, akár inkább a streusel sütemény, ha átnézi a receptválasztékunkat, biztosan talál valami megfelelőt. Számos nemzetközi inspirációt is kínálunk Önnek. Mit szólnál például egy pavlovához, amelyet Ausztrália és Új-Zéland nemzeti ételének tekintenek? Vagy inkább meggyes sütemény recept olasz csavarral és amarettinivel költségek? Természetesen a csomagunkban meggyes szőkék és brownie-k is vannak.

Biztos vagyok benne, hogy azonnal ki akar próbálni néhány ilyen finom receptet. Ha további sütemény recepteket keres, még mindig sok ötletünk van az Ön számára.

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.