Csicseriborsó gombóc vajjal (falafel) - Gyakorlati receptek

csicseriborsó

Ezek a húsgombócok (falafel) vajjal és sok petrezselyemmel nagyon finomak. Sőt, még egészségesebbek, mert nem kell olajfürdőben sütni őket, és gyorsan elkészülnek.

1. Vágja a julienned hagymát. Ezután tegye a vajat a forró serpenyőbe, és öntse a hagymát, a zúzott fokhagymát és 1 csokor apróra vágott petrezselymet.
2. Keverje össze, és ízlés szerint adja hozzá a fűszereket. Hozzáadjuk a konzerv csicseriborsót, és néhány másodpercig jól keverjük össze, hogy keveredjenek az ízek.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntse a tartalmát a konyhai robotgépbe, és keverje jól össze, amíg paszta lesz. Használhat kézi turmixgépet vagy normál turmixgépet is.
4. A paszta kialakulása után adjuk hozzá a második csokor apróra vágott petrezselymet és alaposan keverjük össze.
5. Forrítson egy kevés olajat egy nagyobb tapadásmentes serpenyőben.
6. Alakítsa meg a húsgombókat kézzel vagy kanállal, és 2 percig sütje mindkét oldalon. És a húsgombók készen állnak. Tálalhatjuk salátabotban, paradicsomban, uborkában és hagymában.