Csicseriborsó zabkása - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 150 g csicseriborsó pehely (bioboltokban)
• 80 cl Növényi tej
• 4 piros cseresznye paradicsom
• 5 sárga meggyparadicsom
• 1 kis doboz csicseriborsó
• 1 marék spenót
• 1 csepegtető olaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Öntsük a növényi tejet egy serpenyőbe, és melegítsük. Adjuk hozzá a csicseriborsópehelyeket, és hagyjuk, hogy 2 percig duzzadjon a tűz. A csicseriborsót lecsepegtetjük, hozzáadjuk a serpenyőhöz, sózzuk, borsozzuk és óvatosan összekeverjük.
2. Öblítse le a paradicsomot és vágja bele 2. A spenótleveleket mossa le és csavarja ki.
3. Oszd meg a csicseriborsó zabkását a tányérok között, add hozzá a paradicsomot és csepegtesd össze kevés olajjal. Spenótlevelekkel megszórjuk és tálaljuk.

---