CSID Mi folyik a Doctor édesburgonya, ideális cukorbetegek számára

Akár úgy dönt, hogy az édesburgonyát szuper díszes ünnepi ételben használja, vagy egyszerűen snackként edzés után, ne feledje, hogy a legegészségesebb zöldségeket élvezi. Az édesburgonya gazdag ásványi anyagokban, rostokban, vitaminokban és fitonutriensekben, ideális mind elmének, mind testnek. Ezenkívül rendkívül könnyen elkészíthetők és sok ételbe integrálhatók!

csid

Édesburgonya: tápérték

1 közepes édesburgonya a következőket tartalmazza:

  • 112 kalória
  • 26g szénhidrát (a napi szükséglet 8% -a)
  • 2g fehérje
  • 0g zsír
  • 0g telített zsír
  • 4g rost (a napi szükséglet 15% -a)
  • 5g cukor
  • 438mg kálium (a napi szükséglet 12% -a)
  • 32mg magnézium (a napi szükséglet 8% -a)
  • 39mg kalcium (a napi szükséglet 3% -a)
  • 0,8 mg vas (a napi szükséglet 3% -a)
  • 61mg foszfor
  • 3mg C-vitamin (a napi szükséglet 5% -a)
  • 0,3 mg B6-vitamin (a napi szükséglet 15% -a)

Az édesburgonya egészségügyi előnyei

Jó oka van annak, hogy az édesburgonya sok salátában megtalálható. Az édesburgonya fogyasztását követően előnyei származnak:

  • Egészséges kilátás: Az A-vitamin segít fenntartani a látást
  • Fokozott immunitás: Az A-vitamin segíti a test bizonyos funkcióit, például a sejtkommunikációt, a növekedést és a differenciálódást.
  • Éles elme: A B6-vitamin nélkülözhetetlen koenzim a kognitív fejlődésben.
  • Egy erősebb szív: A kálium és a magnézium egyaránt részt vesz a vérnyomás támogatásában.
  • Csökkenti az LDL-koleszterint: A rost segít csökkenteni a "rossz" koleszterin, de a szívbetegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is.

Édesburgonya a fehér burgonyával szemben

Míg az édesburgonya jelentős mennyiségű A-vitamint és rostot tartalmaz, a fehér burgonya teret nyer, ha kálium- és C-vitamin-tartalomról van szó.

Az édesburgonya túl sok cukrot tartalmaz?

Az édesburgonya természetes cukrot és hozzáadott cukrot tartalmaz, és semmiképpen sem nagy mennyiségben. Sőt, a kutatások azt mutatják, hogy kiváló helyettesítők lehetnek a cukorbetegek étrendjében. Helytelen azt hinni, hogy a cukorbetegeknek kerülniük kell az összes szénhidrátot. Sokat számít a szénhidrátok fajtája és különösen annak fogyasztása.