CSID Mi folyik doktor A joghurt fánk legegyszerűbb receptje finom, nem az
Ha valami édesre vágyik, és unja a kereskedelmi termékeket, azt javaslom, próbálja ki ezt a nagyon egyszerű és gyors receptet a joghurtos fánkokra!
Ez egy desszert, amely gyermekkoromat jelezte, és amelyet minden alkalommal elkészítek, amikor hiányzik anyám étele.
Miért fánk joghurttal és nem tejjel? Egyszerű!
Mivel nem kell gyúrni a tésztát, várja meg, amíg megdagad, majd bőséges lisztréteget terít a konyhában. És ami talán a legfontosabb, mert ezek a fánkok olyan gyengédek, hogy megolvadnak a szájában, és nem is kell attól tartania, hogy a következő napokban megköveznek, mint a kövek.
Itt vannak a szükséges összetevők és a joghurt fánk elkészítése!
Hozzávalók 25 joghurtos fánkhoz:
- 300 gramm joghurt 10% zsír
- 2 egész tojás
- 2 tasak vaníliás cukor
- 150 gramm liszt
- egy csipet só
- reszelt teáskanál sütőpor (az extra ízhez sáfrányos sütőport használtam)
- 2 teáskanál vanília esszencia
- héja egy kis citromból, reszelt
- 200 ml napraforgóolaj
Hogyan készítsünk fánkot joghurttal
Keverje össze a joghurtot a tojással, a vaníliás cukorral, a sóval, a sütőporral és a citromhéjjal. Jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, beépítve a tésztába. Keverjünk össze mindent habverővel, hogy ne keletkezzen csomó. A végső tésztának krém állagúnak kell lennie, nem túl kemény vagy túl puha.
Tegye az olajat egy magas falú serpenyőbe (én választottam a wokot), körülbelül két ujjal, és fordítsa a hőt a maximumra. Hagyja az olajat jól felmelegedni. Ezután egy kanállal vegye a fánk tésztát, és öntse közvetlenül forró olajjal a serpenyőbe (hagyja magasra a meleget). Nem kell attól tartania, hogy nem lesznek azonos méretűek vagy alakúak, mert az íz számít. És isteni!
Hagyja a fánkokat kb. 1 percig sütni mindkét oldalon, amíg szépen és egyenletesen megbarnulnak, majd vegye ki egy tálba, amelybe az abszorbens szalvétákat tette. Hagyja kihűlni, és távolítsa el a felesleges olajat, majd porítsa meg cukorral.!
Tálalhatja egyszerű, cukorral, lekvárral vagy csokoládéval, egy csésze teával vagy kávéval.!