CSID Mi történik A Doctor vörös húsfogyasztása veseelégtelenséggel járt - CSID
Ha kedveli a sertés steaket vagy a grillt, a legjobb, ha kétszer meggondolja, mielőtt újra megrendelne egy adagot. A szingapúri kutatók nemrégiben készített tanulmánya szerint a vörös hús (különösen a sertéshús!) Túl sok fogyasztása mérgező lehet a vesékre. A kutatók rámutatnak, hogy a kockázatok nagyon magasak azok számára, akik gyakran esznek vörös húst.
Az American Society of Nephrology klinikai folyóiratában megjelent tanulmány azt jelzi, hogy a vörös húst fogyasztó emberek fokozottan veszélyeztethetik a veseelégtelenséget.
A tanulmány készítői nem javasolják a vörös hús teljes kizárását az étrendből, de a fogyasztás csökkentését javasolják. A vörös hús napi adagjának cseréje egy másik típusú fehérjére segíthet csökkenteni a kockázatot. Például, A vörös hús egy részének csirkével történő cseréje akár 62% -kal is csökkentheti a veseelégtelenség kockázatát!
Ehelyett a tanulmány azt mutatja, hogy a csirke, a hal vagy a tojás tekintetében nincsenek ilyen kockázatok a vesékre.
A tudósok 63 257 15 év feletti felnőtt adatait tanulmányozták, akik egy korábbi tanulmányban, a szingapúri kínai egészségügyi tanulmányban is részt vettek. Szingapúrban a vörös húsfogyasztás 97% -át sertéshús alkotja.
"A kutatásunkat annak érdekében kezdtük el, hogy a táplálkozási ajánlásokat jobban igazítsuk a vesebetegségben szenvedő betegekhez. Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a veseelégtelenségben szenvedő betegek vagy a vese egészségi állapota miatt továbbra is fogyaszthatnak állati fehérjét, de fontolóra kell venniük növényi forrásokkal való helyettesítését is. De ha inkább húst eszel, a hal, a tenger gyümölcsei és a csirke sokkal egészségesebb alternatívák, mint a vörös hús", Magyarázza Woon-Puay Koh professzor, a tanulmány koordinátora.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a legtöbb húst fogyasztó csoportnak - a résztvevők egynegyede - volt 40% -kal magasabb kockázat vesebetegség kialakulásához, mint aki nagyon keveset fogyaszt. Ezt a kockázatot nem figyelték meg más fehérjeforrások, állati és zöldségfélék esetében.