CSID Mi történik az orvos húsával ajánlotta a cukorbetegeknek, hogy milyen választék megengedett és miben
Ha cukorbetegséget diagnosztizáltak, időnként megeszek egy steaket?
Ez az egyik olyan kérdés, amely a leggyakoribb táplálkozási betegségben szenved.
A hús nem növeli a vércukorszintet, hanem a zsír elősegíti az inzulinrezisztenciát.
A cukorbetegségben diagnosztizált betegek többségében ez az állapot magas vérnyomással, magas vérzsírszinttel vagy magas húgysavval is társul.
"Emiatt a sült hús, különösen a zsíros hús vagy a darált hús fogyasztása meglehetősen problematikus" - mondja Dr. Antonela Burlacu, elsődleges endokrinológus.
Ezért, ha a cukorbetegek kontrollálják a kapcsolódó állapotokat, a húsra nincsenek nagyobb korlátozások.
"Naponta körülbelül 100 gramm húst képes megenni. Elkészítés: sütve vagy főzve, nem olajban sütve "- mondja az orvos.
Cukorbetegségben, a probléma nem a húsfehérje, hanem a zsír. Ez növeli az inzulinrezisztenciát. Ezért kerülni kell. A baromfinak könnyebb, mert a zsír azonnal a bőr alatt van, ezért lokalizálódik. Marha-, juh- vagy sertésizomban a zsír a rostok között van. Tehát lehetetlen eltávolítani. Ezért csökkenteni kell a vörös hús mennyiségét.
Ezenkívül kerülje az olajmentes sült steak melletti katasztrofális kombinációt.
"Célszerű elkerülni az állati húsfehérjék és keményítők, szénhidrátok kombinációját, még akkor is, ha ezek teljes szénhidrátok, mert az élelmiszer felszívódásának folyamata már nem megfelelően zajlik" - mondja Dr. Andreea Dragomirescu, táplálkozási szakember.
Csak egy alternatíva engedélyezett.
"Azok számára, akik húst akarnak enni, a legjobb választás, ha zöldségekkel fogyasztják" - mondja Dr. Andreea Dragomirescu.
Sült hús és bőséges saláták kombinációja kevés olívaolajjal és kevés természetes ecettel. A főtt hús mellé tormamártást, olívaolajat és természetes ecetet adhatunk ízlés szerint.
A sütőben sütés helyesen kapcsolódik a borsóhoz, a zöldbabhoz vagy a gombához, amely felett egy citrom leve látható. Így sikerrel jár és lefogy, ami a cukorbetegség kezelésének elengedhetetlen célja.
"A súlycsökkenéssel csökken az inzulinrezisztencia, alacsonyabb zsírtartalmú étkezés esetén az inzulinrezisztencia csökken. És akkor a cukorbetegség javulni fog "- mondja az endokrinológus.
Így a betegek az orvos javaslata alapján csökkenthetik inzulinadagjukat, és betegségüket csak diétával kezelhetik.