CSID What’s up Doctor Avocado, a rossz zsírok szövetségese - CSID What’s up Doctor
Az avokádó az egyik legnépszerűbb gyümölcs, egészségi és étrendi előnyei miatt. Sok receptben megtaláljuk, és szerencsére mindenki ízlése szerint fogyasztható, salátákban, guacamoleként vagy akár tésztaszószként is. Tulajdonságainak köszönhetően ez a csodagyümölcs ideális azok számára, akiknek problémái vannak a koleszterinszinttel, mivel a kettő közötti kapcsolat nagyon szoros.
Avokádó, egy tápanyagcsomag
A "szuperélelmiszerek" listája nem éppen hosszú, de szerencsére az avokádó áll az első helyen. Vitaminokban és tápanyagokban gazdag, ezek között felsorolhatjuk:
lutein. Ez az erős antioxidáns segíti az egészséges látás fenntartását, védő hatást nyújt a nap ultraibolya sugaraival való érintkezés ellen, és javítja a látást éjszaka vagy sötétben is.
vitaminok. Az avokádó számos vitaminja között beszélhetünk B-vitaminról (B5, B6 és B9), folsavról, de C, D, E és K vitaminról is.
Kálium. Az avokádó gyümölcs az egyik leggazdagabb káliumforrás, amelynek tartalma még magasabb, mint egy banáné. Ez egy elengedhetetlen elektrolit a szervezetben, amely segít csökkenteni a vérnyomást más egészséges forrásokkal együtt fogyasztva.
rost. Az avokádó átlagosan 11 gramm rostot tartalmaz. Pontosabban az ajánlott napidíj fele.
Sajnos ennek a gyümölcsnek a legnagyobb hátránya a benne lévő nagy mennyiségű zsír. Természetesen ebben az esetben egészséges zsírforrásról beszélünk, amely egyszeresen telítetlen zsírokból származik. Átlagosan egy avokádó 200-300 kalóriát tartalmaz, amely mennyisége magasabb, mint bármely más gyümölcs vagy zöldségé. Ezért ideális, ha nem fogyaszt túl sok mennyiséget, nehogy szembesüljön a súlyproblémákkal.
Az avokádó és hatása a koleszterinre
Azok az emberek, akik magas koleszterinszintet tapasztalnak, általában csak néhány lehetőségre korlátozódnak. Például fogyni akarnak, és változtatni akarnak életmódjukon, kezdve a rosttartalmú étrenddel. Ezután vegyen igénybe különféle kezeléseket, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, megelőzni a szívroham, agyvérzés és az ízületi fájdalom kockázatát.
A Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent tanulmány megmutatta az avokádó előnyeit a koleszterinszint csökkentésében. Ezek a gyümölcsök gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és egészséges zsírokban, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet, összefüggésben a koszorúér-érelmeszesedéssel és a szívrohammal. A kutatók gondosan megvizsgálták 45 résztvevőt, akiket túlsúlyosnak, elhízásra hajlamosnak és magas koleszterinszinttel rendelkeztek. A koleszterinszint csökkentése érdekében három diétával kezelték őket:
- alacsony zsírtartalmú étrend és nincs avokádó
- mérsékelt zsírtartalmú étrend és friss avokádó naponta (134 gramm)
- közepes zsírtartalmú étrend, avokádó nélkül.
A vizsgálat résztvevői (21–70 évesek) öt hétig követték az egyes diétákat, és két hétig visszatértek a szokásos rutinba, mielőtt a következő étrendre folytatták volna.
Az eredmények meglehetősen érdekesek, sőt biztatóak voltak:
- Az étrend, amelyben naponta egy avokádót fogyasztottak, a "rossz" LDL-koleszterin jelentős csökkenését eredményezte. Öt hét elteltével átlagosan 13,5 mg/dl-rel csökkent.
- A diéta, amelyben nem fogyasztottak avokádót, 8,3 mg/dl csökkenést eredményezett ugyanabban az időkeretben.
- Az alacsony zsírtartalmú étrend, amelyben nem fogyasztottak avokádót, 7,5 mg/dl csökkenést eredményezett.
Az avokádó étrendet követve két másik szempont is kedvező eredményeket hozott: az összkoleszterin és a trigliceridek.