Csinálj valamit! A könyv főzőórája - Kurkuma Főzőiskola
"Csinálj valamit! Spontan Vegan “- a könyv főzőtanfolyama
Jó ízlés vagy tiszta lelkiismeret?
"Mindkettő lehetséges", valójában nagyon jól, gondolja Estella Schweizer
Nemrég megjelent szakácskönyvével: Tegyen valamit! Az Estella spontán vegán hozzájárulást akar tenni az éghajlatváltozás elleni küzdelemhez: Azok, akik állati eredetű termékek nélkül élnek, és ehelyett szezonális, növényi alapanyagokat vásárolnak a regionális biotermesztésből, több mint felével csökkenthetik CO2-kibocsátásukat.
Alapvető receptek, például szószok és öntetek, vagy diós alternatívák
tejtermékekhez, például mandularicottához vagy kesudióhoz, könnyedén megkaphatja
saját készítésű - megéri, mert így hull a csomagolási hulladék
és csökkentse a CO2-kibocsátást.
A receptek különlegessége a különféle izgalmas fűszerkombinációk
vagy a korábbi időkből vagy más kultúrákból származó hagyományos alapanyagok,
ilyen az édes Mirin rizsbor, a Kala Namak füstölt só, a miso paszták és az élesztőpehely.
Ezek különleges ízélményeket idéznek elő - a taracafé étteremben kipróbálták,
amelyet a 37 éves freiburgi nő több éven át vezetett Regensburgban.
A taracafét a PETA Germany és a Vanilla Bean alkalmazás 2017-ben a harmadik helyre rangsorolta
Németország vegánbarát éttermeire szavazott - "Egészségesen egyél" kategóriában
még az első helyet is megszerezte.
Ebben a főzőtanfolyamon Estella bemutatja kedvenceit a különböző fejezetekből, és a kurzus résztvevőivel végigfőzi a könyvet.
Fűszeres alma - édeskömény salátából házi kesudió miso krémmel magkenyéren,
egy bölcs - kender - tésztaharapásról van szó, amelyet villámgyorsan készítenek elő
egy téli tál különféle elemein.
Végül mousse au csokoládéval és mogyoróvajas rúddal kényeztetjük magunkat.
A tanfolyam elemei
indító
Fűszeres édeskömény almasaláta
Kesudió miso krém
Zsálya - Kender - Tészta
A tál elemei
mázas gesztenye vörösborral
Gombás ragut mandulakrémben
desszert
Mousse au Chocolat
Minden résztvevő számára van egy pohár brownie, amelyet "hazavihetnek" ajándékként
take és egy spontán vegán kötény!
Ár személyenként: 79 €,-
Beleértve a szénsavas vizet és a recepteket e-mailben az otthoni főzéshez.
Minimum résztvevő 10 fő, maximum 12 fő
Este más italok, például üdítők, bor és sör is megvásárolhatók.
A könyv foglaláskor megrendelhető 29 euróért.
Foglaljon jegyeket itt
További dátumokkal egyszerűen görgessen lefelé a naptárban.