Csirke curry

4 adag, kb. 135 kCal adagonként

összetevők

400 g bőr nélküli csirkemell aprítva
3 nagy hagyma, apróra vágva

4 közepes paradicsom, kockára vágva

2 1/2 teáskanál almaecet
1 nagy gerezd fokhagyma, kinyomkodva 1 teáskanál friss gyömbér, apróra vágva
1 teáskanál paradicsompüré
1 teáskanál garam masala
1/2 teáskanál paprikapor
1/2 csipet fahéj
1/2 teáskanál kömény
1/2 teáskanál koriander
1/4 teáskanál cayenne bors
néhány lapos petrezselyem, apróra vágva,
mint készlet
100 ml zöldségleves

készítmény

Keverje össze a fűszerpaszta hozzávalóit, amíg krémes állagot nem ér el.

2 Süsse a pasztát egy bevont serpenyőben 3 percig. Adjunk hozzá hagymát, húst és paradicsomot, és további 5 percig pirítsuk. Adjuk hozzá a zöldségalaplét és forraljuk fel.

3 Csökkentse a hőmérsékletet, és óvatosan párolja további 15 percig. Időnként kevergetve. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

tipp

A stabilizálási szakaszban megsütheti a fűszereket és a húst kevés olajjal, és finomíthatja kevés kókusztejjel. A basmati rizs jól passzol hozzá.

Anne Hild blogja

A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.

A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.

---