Csirke és lencse curry Lischen főszakácsától

nagyon finom - vegán is lehetséges - kevés szénhidrát

összetevők

2	Csirkemell apróra vágva
1 csomó	Újhagyma (k), apróra vágva
2	Paprika (k), apróra vágva
1 doboz	Kókusztej
3 teáskanál	Curry paszta, piros
1 lábujj/n	fokhagyma
1 teáskanál	kurkuma
1 teáskanál	Paprikapor
250 g	Lencse, vörös
Olaj sütéshez
szója szósz

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Keverje össze a kókusztejet vízzel (1/1) és két teáskanál curry pasztával, és forralja fel. Hozzáadjuk a lencsét és néhány percig pároljuk.

Egy serpenyőben az apróra vágott paprikát semleges olajban, mint pl B. Szezám- vagy napraforgóolajat sütünk. Adja hozzá a csirkemelleket, ne vágja darabokra. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és az újhagymát a serpenyőbe, és ízesítsük curry pasztával, fűszerekkel és szójaszószsal.

Tegye a serpenyő tartalmát (folyadékkal) a lencséhez és hagyja állni kb. 10-15 percig. Fontos: Ne hagyja többé forrni, különben a lencse pépes lesz. Ha szükséges, adjon hozzá folyadékot és fűszerezze.

A curry hús nélkül is elkészíthető, ha a csirkemellet elhagyjuk, az étel vegán. És a fűszerek is nagyon jól módosíthatók, a koriander nagyon jól passzol hozzá.

---