Csirke- és pulykaleves - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

• 1/2 csirkemell
• 1 hagyma
• 200 g darált pulykahús
• 250 g lencse
• 1 liter vizet
• 125 g árpa
• 900 ml csirkekoncentrátum leves
• 500 g konzerv csicseriborsó
• 250 g spenót
• 2 evőkanál olaj
• 250 ml paradicsomlé
• néhány szál petrezselyem

Az elkészítés módja

Diétás csirkeleves sok zöldséggel és darált pulykával. Egy óra alatt kész, vacsorához tökéletes. Itt van a recept.

1. A főzőedényben felmelegítjük az olajat, és enyhén megpirítjuk a darált húst és az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, távolítsa el a keveréket, és adja hozzá a megmosott és lecsepegtetett árpát. Hagyja egy percig.

2. Hozzáadjuk a darált húst és a hagymát, a lencsét, a bőr nélküli csirkét, a vizet, a csirkehúskoncentrátumot tartalmazó levest és felforraljuk. Csökkentse a hőt, fedje le fedővel és főzze 30 percig.

3. Ez idő után vegye ki a csirkét, hagyja kissé kihűlni, és törje vékony csíkokra, amelyeket csont nélkül visszahelyeznek az edénybe. Hozzáadjuk a tartósított és átengedett csicseriborsót víz, spenót, paradicsomlé alatt, és további 5 percig hagyjuk a tűzön. Tálaljuk petrezselyemmel vagy varjúhagymával.

---